ishigamayahamba-gu
(いしがまやハンバーグ)- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
-
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
ishigamayahamba-gu
|
|---|---|
| Categories | Hamburger Steak |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
04-7193-7778 |
| Reservation Availability |
Reservations available |
| Address |
千葉県柏市大島田950-1 セブンパークアリオ柏 3F |
| Transportation |
2,722 meters from Sakasai. |
| Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥1,000～￥1,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted Electronic money Accepted |
Seats/facilities
| Number of seats |
92 Seats |
|---|---|
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
OK |
Feature - Related information
| Occasion |
|
|---|---|
| The opening day |
2016.4.25 |
ハンバーグ ¥1180 2020/09/27
9月のとある休日のランチタイム。
家族の行事に参加したあと、ランチを取ろうとこちらを訪問。
お店選びは家族に任せました。
食べログで検索したら、周辺のお店ランキングではかなり下位に位置していました。
自分の実家近くにも店舗がありますが、そちらではかなり高評価だったので少し意外でした。
店頭で検温・消毒後入店です。
メニューを見ると、ほとんどがコンボやセットメニューばかりで、単品のハンバーグを食べてみたかった自分はやや困惑。
それでも、あえて「ハンバーグ単品で」とオーダーすると無事に通りました 笑
ただ、値段は後で伝票を交付されて初めて分かりました。
ハンバーグ180g単品だと¥1180です。
まずはキッズセットがサーブされます。キッズセットでもハンバーグは大きさが小さいだけで、仕様は通常のものと同じようです。
子供用だからといって別物は出されたくありませんからね。
それから、家族の分のハンバーグもサーブされます。
これは店員さんがテーブルの上でカットしてくれて、この断面を石皿の上で再加熱するパフォーマンスを披露。…ただ、再加熱するまでもなく、すでにウエルダンですけど 笑
ほどなく、自分のオーダーしたハンバーグも登場。
…こちらはあらかじめ半分にカットされて、しかも断面がすでに石皿で焼かれてます。…アレは一回限りのパフォーマンスね？ 笑
ただ、さすがに400度の石窯で焼かれたハンバーグです。
肉の旨味がよく閉じ込められているのと、ハンパない熱さです。
やはり、肉料理はアツアツであることは重要です。
特徴としては、見た目滑らかな挽肉に見えて、所々にコリコリした食感の部位が練り込まれていて、いいアクセントです。
よくあるレア系のハンバーグも良いですけど、ウエルダンでプリプリしたハンバーグも良いですね。
これで¥1180。ギリギリ許容範囲外？ 笑
やっぱりもう少し量が欲しかったですね。