Official information
This restaurant is registered on Tabelog as a corporate member. Business information is released by the staff.
Yasai Wo Taberu Hambagu Yasan
(野菜を食べるハンバーグ屋さん。)- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
-
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Yasai Wo Taberu Hambagu Yasan
|
|---|---|
| Categories | Hamburger Steak、Steak、Vegetable dishes |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
04-7148-2226 |
| Reservation Availability |
Reservations available |
| Address |
千葉県柏市末広町1-1 柏高島屋ステーションモール 7F |
| Transportation |
1 minute walk from Kashiwa Station on the Tobu Noda Line (Tobu Urban Park Line) 2 minutes walk from Kashiwa Station on the JR Joban Line 43 meters from Kashiwa. |
| Opening hours |
|
| Budget |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Not Accepted Electronic money Not Accepted QR code payment Not Accepted |
Seats/facilities
| Number of seats |
30 Seats |
|---|---|
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
not allowed |
| Space/facilities |
Counter |
Menu
| Food |
Particular about vegetable |
|---|
Feature - Related information
| Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Website | |
| PR for restaurants |
[Kashiwa Takashimaya 7th floor] Hand-kneaded Hamburg made with carefully selected vegetables and domestic beef.
This veggie Hamburg restaurant is located in Restaurants area on the 7th floor of Kashiwa Takashimaya Station Mall. Chefs in white lab coats and chef's hats cook Hamburg and Steak right in front of yo |
柏高島屋ステーションモール7階にあるレストラン。駅直結なので楽々。このレストラン街で価格的にも内容的にも惹かれるお店と云えばここだな～と別日に見つけていましたが、運良く８の付く日に来られそうだったのでその日に再訪。
“野菜の日”（8のつく日）は、通常2種のグリル野菜が3種になるのです。平日１９時半頃、先客２組、後客１組。ん～寂しいですねぇ…平日夜はこんなものなのかな。お店の方は、見る限りシェフとフロアの方お二人。
入口正面には鉄板があり、そこでシェフが調理してくれます。いいですね！直ぐにお冷を頂戴しました。カトラリーセットとカトラリーレストも。注文は決めていました。国産牛ハンバーグと鉄板焼き野菜の盛り合わせプレート。
通称、ベジコンビ 1,537円。こちらのお店は産地まで行って選別することもあるという、野菜ソムリエさんがいらっしゃるので、ミニサラダ 350円も。これが大当たり！やっぱり野菜が美味しいとテンション上がるわー！！！
水菜、トマト、えのきだけ、紫キャベツ、赤パプリカ、サニーレタスなどなど…えのきも新鮮そのもので、通常のえのきは生食NGですが、こちらはどうやら生で頂ける品種のよう、シャキシャキで美味しい！これだけでも来た価値があった。
しっかり満遍なくドレッシングが掛かっているのも良い。ビネガーが効いていてサッパリ美味しい。それからセットのライスも。200円。おおお、盛り付けが丁寧ですね。なかなかここまで綺麗に円形にしているところは珍しい。そして！メインのハンバーグ～120ｇ！
こちらはサイズアップも出来ます。焼き野菜は、通常の2種から3種に。単品野菜とベジコンビの焼き野菜は案内時にちゃんと説明もしてくださいました。嬉しい！し、自身を持っている証拠ですね。みのり茄子（大阪）とアロマレッドキャロット（北海道）と、白蜜栗かぼちゃ（佐賀）です。
凄い～北から南まで！日本の流通と農家の方々に感謝です。みのり茄子は、イタリアと日本のハーフだそうで恐らく頂くのはお初。ふっくらとろっとみずみずしくて美味しい～。いやしかしこのサイズよ。ちまっと輪切りが二つとかじゃないんよ。
グリルやフライパン、オーブンも良いでしょうが、鉄板の良さってのもあるよな…しかし私には鉄板焼きは結構な高根の花。その点、こちらのお店は幾分手が届きやすく。ありがてぇ。アロマレッドキャロットも甘くてビックリ。是非とも、人参嫌いなあなたに食べて欲しいくらい。
そして白蜜栗かぼちゃもほっくり甘くて美味しい～！更に添えられたベイクドポテトも旨味がギュッと詰まっているし、自家製の赤キャベツのマリネも良き。ハンバーグは～いい色に焼けていて、割と赤身チックかな。国産牛の旨味の塊！なんと、肉を挽くところから手作りだそう。
ナイフを入れると肉汁が溢れるが勿体ない！添えられた淡路産玉ねぎやすりおろしリンゴ、レモンの皮、胡麻など、15～6種の素材で作ったオリジナルソースが、んまい！いや～幸せな夕飯となりました。是非、余裕のあるお財布で再訪したいです。ご馳走様でしたー！！