Chuukasoba Maruki
(中華そば まるき)- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
-
- Fixed holidays：
- Tuesday、Wednesday
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Chuukasoba Maruki
|
|---|---|
| Categories | Ramen、Tsukemen |
|
047-331-0787 |
|
| Reservation Availability |
Cannot be reserved |
| Address |
千葉県松戸市小根本51-2 １Ｆ |
| Transportation |
JR常磐線「松戸」駅(東口)から徒歩8分 467 meters from Matsudo. |
| Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Budget |
～￥999 ～￥999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
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| Method of payment |
Credit Cards Not Accepted Electronic money Not Accepted QR code payment Not Accepted |
Seats/facilities
| Number of seats |
9 Seats （ カウンター席のみ） |
|---|---|
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
not allowed 近くにリパークのコインパークがあり：約10台(他にも何か所もあります） |
| Space/facilities |
Comfortable space,Counter |
Feature - Related information
| Occasion |
With family/children |Alone |With friends/colleagues This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Service |
Take-out |
| With children |
Kids are welcome(Elementary school students are welcome) |
| The opening day |
2001.10.2 |
大崎さんのラーメンデータベースによると千葉県柏市にある
「大勝」というお店で修行したご主人が独立してオープンしたお店だそう。
店内にあったメン箱の文字に感動 うれしかったですね〜
松戸市にも永福町系大勝軒系のお店 ありました！
駅前からちょっと距離ある ここどこ？
松戸市もラーメン激戦区だし
ちょっと離れたところにあるからこそ いいのかな
日曜日 並んでおられました。
ちょっとピーク時を避けたつもりで着いた１時３０分
食べる気だったチャーハンは 売り切れていました。
なんでもご主人はその道にも腕前精通しているためのメニューだそう
あと６人めって順番で並んでいる時 ご主人自ら 切れを告知
並んでいる最中と店内に入って確認すれば、８割の人 チャーハン食べていて
大 中 小 それぞれサイズもあるし ぜんぜんイケた 残念
順番きて店内に足を踏み込めば券売機の前へ
ラーメン二郎みたいにプラスチックの食券
色分けだけじゃない かすかにメニュー名
使い込まれて文字も消えかけたのをカウンター上に置きます。
さっきチャーハン品切れお知らせをしていたご主人は姿を消し
厨房には若い料理人とお手伝いの女性いました ので
どんな家族なのか 経営なのか 初見なんで 掴めません。
オープンなキッチンを拝見すれば１度に３人以上のラーメンは作らす。
麺を茹で釜に入れたらドンブリに１度 スープを入れて温めてから
そのスープをまた寸胴に戻してから麺が茹で上がる直前
ドンブリへとスープ 注ぎ入れていました。
食欲をそそるスープの色と 香る煮干し
ハイっ 正解！！
それ大勝軒の味の流れを感じつつ もっとギュッと魚介を凝縮
醤油ダレも濃いながらとても良いバランス
表面は冷めぬようラードの膜は大勝軒ゆずり
それはただ熱々なだけでなく、すぐ忘れさるあっさり気持ち。
大勝軒＝草村商店の特有の
口に入れた時のホクホクっとした食感のメン 好き！
だから断然 大盛り
大勝軒のだと普通盛りで麺２玉は当たり前、まるきはどうなの？
私は（中）にしたんですけど それで２玉ぐらいだと思いましたから。
素晴らしいよ 切り置きしていたら 乾いちゃっうから
注文入ってから 切っていました
チャーシュー
なんだろ？ 肩ロースかな
決してトロトロ柔らかいのも否定しないけど
肉らしい硬さな食感あるその存在感
いっしょに食べた時のスープの浸透 たまらない
添えてある青菜もみずみずしい 畑の味する。
それで帰り道にはいつまでも口まわりと
口の中で残ってる煮干の自然な旨み
かなり自分好みなラーメンでした。
松戸市 どこもラーメンおいしそうで迷いましたけど
このお店をいちばんに選んでみてよかったです。