Subaru
(スバル)- Nearest station：
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- Budget：
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- Fixed holidays：
- Tuesday、Friday
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Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Subaru
|
|---|---|
| Categories | Yoshoku (Japanese style western cuisine)、Cafe |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
047-346-5754 |
| Reservation Availability |
Reservations available |
| Address |
千葉県松戸市殿平賀80-2 |
| Transportation |
227 meters from Kita Kogane. |
| Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Budget |
￥1,000～￥1,999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥1,000～￥1,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Not Accepted Electronic money Not Accepted QR code payment Not Accepted |
Seats/facilities
| Private dining rooms |
not allowed |
|---|---|
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
not allowed |
Feature - Related information
| Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
|---|
以前からの知り合いに、この店にビクトリア
カツレツが存在するとの情報を入手したのが
土曜日。
日曜日は,孫娘達と出掛ける予定だったので、
火曜日に行こうと考えて居たら火曜日が定休
だと判明した。
そこで月曜日の午後からアポイントを取って
あった社会保険事務所に連絡し、朝イチにて
変更をして貰い、満を持してランチタイムに
訪問。
松戸市とは言うものの松戸駅から常磐線にて
４駅の北小金で下車。
イオンも在り比較的開けて居る南口では無く、
全くの住宅地な北口に降り徒歩２分強で到着。
12時40分だったが店内は松戸マダムが優雅に
食事中。
店内に２０席ほどの小ぢんまりした店で流石
に少々年代を感じる。
割合、高齢な御夫婦で営われている様子だが
店主の方はシェフズスーツで気合十分。
メニューにはビクトリアカツと表記されてる
ので正式名称でオーダーしたが、メンチカツ
ですねと回答されてしまった！
まぁ、そこに拘るのは私位か＾＾；
サラダとライス＆コーヒーのセットも付けて
暫し待機。
予め、少々時間が掛かりますとは言われたが
１０分強にて料理が到着。
ビクトリアカツレツは１８cm☓８cm程度で
かなりの大きさ。
付合せは、マッシュポテトにブロッコリーと
人参のグラッセ。
このグラッセが結構雑に切られているのだが
炊き具合も味も素晴らしい！
先ずはデミグラスソースが掛かって無い部分
をナイフで切り取り一口。
う～ん、スパイス少な目でチョット醤油等が
効いた和のテイストで、合挽き肉はかなりの
細かさで轢かれ、パン粉も細かな仕上げにて
上品な仕上がり、旨いです！
デミグラスソースは粘度低めで、此方も和を
感じるスタイルですね。
いゃあ、このタイプのビクトリアカツレツは
初めてかも知れません。
それに卓上には粉チーズやタバスコは有るが
ソースが存在しない。
これもシェフの強い意志が感じられます。
マッシュポテトは、かなりモッチリの食感。
味も、しっかりと付いてて旨いっす！
添えられた御飯は結構な量でしたがカツレツ
や付合せの美味しさに進んでしまい気が付く
と既に半分無くなってしまい調整しつつカツ
を食べ続けましたが、やはり大盛にしておく
べきだったかも知れません。
いずれにせよ、ビクトリアカツレツと称する
店は、どの店も料理人としての矜持を持った
店なんだと改めて感じました。
コーヒーは、まぁまぁ普通でしたがトータル
して満足出来るランチでした。
大変、ご馳走様でした！！