Una fuji
(うな藤)- Nearest station：
- Categories：
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- Budget：
-
- Fixed holidays：
- Monday
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Una fuji
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|---|---|
| Categories | Unagi (Freshwater eel)、Dojo (Loach)、Ten-don (Tempura Bowl) |
|
04-7183-0787 |
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| Reservation Availability |
Cannot be reserved |
| Address |
千葉県我孫子市青山台3-6-7 |
| Transportation |
天王台駅北口から徒歩14分（1.1㎞）バス4分（青山台一丁目下車） 934 meters from Tennodai. |
| Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥3,000～￥3,999
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| Method of payment |
Credit Cards Accepted （JCB、AMEX、Diners） Electronic money Accepted QR code payment Accepted |
Seats/facilities
| Private dining rooms |
not allowed |
|---|---|
| Private use |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
OK |
| Space/facilities |
Tatami seats |
Feature - Related information
| Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
|---|
今回の千葉うなぎ巡りは、天王台の「もう一つの」名店、うな藤さんです。うな重のメニューは一つのみでした。
▪️味・料理
2名で伺い、うな重税込み肝吸い（＋110円）付きで3,630円を二つ。きも焼き二つにお通し三つ、熱燗一本で、合計10,021円でした。
本格うなぎ屋では、1尾分はおおよそ3,500円〜4,500円が中心価格帯なので、このサイズの1尾分で、3,630円はリーズナブルな価格設定。近隣の名店「小暮や」も3,740円だから、この辺りではだいぶ物価の感覚が違うのかもしれません。
肝心の鰻重ですが、サイズは平均的なサイズで、何よりも焼きの加減が素晴らしい。炭焼きならではなのか、表面のカリッとした仕上げだとか、水分を適度に含んだ白身の部分のふんわりとした感じだとか、完璧な仕上げでした。
ただ、タレに関して濃さはちょうど良いのですが、若干あっさりした感じで、もうちょっと旨みのあるようなタイプの方が個人的な好み。
その他、おしんこのつけ具合や肝吸いのつゆの出汁の効き具合も程よく、別途頼んだきも焼きも、最高の焼き加減でした。
▪️サービス・雰囲気
なぜここに本格うなぎ屋があるの、という感じで、典型的な郊外のニュータウンの住宅街にポツンと一軒だけ料理屋があるような感じです。
お店の前には数台車が停められるようになっています。
テーブルも座敷も低い椅子型の座敷もあって、間口の印象とは違って、中は相当に広い店内でした。
ご主人が店の前で鰻を焼いていて、2名の女性が給仕含めたサポートでおふた方とも丁寧な接客。
決済には、カード払いもできるお店で、ありがたかったです。