Asahi Touyou
(旭東洋)- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
-
- Fixed holidays：
- Sunday、Public Holiday
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Asahi Touyou
|
|---|---|
| Categories | Cafeteria、Ramen |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
0479-62-3179 |
| Reservation Availability |
Reservations available |
| Address |
千葉県旭市イ2666-1 |
| Transportation |
車 448 meters from Asahi. |
| Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Budget |
～￥999 ～￥999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
～￥999
|
| Method of payment |
Credit Cards Not Accepted Electronic money Not Accepted QR code payment Not Accepted |
Seats/facilities
| Private dining rooms |
not allowed |
|---|---|
| Private use |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
OK |
| Space/facilities |
Comfortable space |
Feature - Related information
| Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
|---|
風情ある街並みが広がる旭駅周辺ですが、国道沿いにあって異彩を放っていた旭東洋食堂が改装されて幾月流れました。
改装を経て、清潔感がプラスされながらの昭和の雰囲気たっぷり残した造りは、うれしいワンポイントです。
ひとしきりメニューを眺めるふりをして、本当は最初から決めていたのがチャーシューメンです。
ぼんやりテレビを眺めつつ、到着したチャーシューメン、食べる前から当たりと分かります。
というのも琥珀色のスープ、飯岡の「なるい」、銚子の「坂本」、今はなき「からこや」「越後家」、銚子周辺の屋台ラーメン文化に通じる正統性を感じたからです。
チャーシューメンの麺は、ふっくらしなやか、気持ち短めに感じます。
太麺ではないのに、小麦の風味を感じる味わい、間違っているかもしれませんが、飯岡の村田製麺なのかもと思いました。
スープは、醤油ベースに煮干しの旨味たっぷり、さらには、ほどよいほろ苦さの後味がたまりせん。
チャーシューは、一見コンパクトな哀愁タイプに見えますが、実は厚み充分。旨味もたっぷり。コンパクトな中に旨味が詰まった絶品チャーシューです。
その他の具材は、ネギと海苔です。
ナルトがないのが少し寂しい気持ちもありますが、しゃきしゃきのネギ。魚介の効いたスープによく馴染む海苔。シンプルイズベスト。見事な働きです。
全体的には、シンプルがゆえの完成度の高さに加え、スープの素晴しさが光る一杯となりました。