Kujuu Kuri Ramen Kukuri
(九十九里らぁめん くくり)- Location：
- 九十九里町その他
- Categories：
- Budget：
-
- Closed：
- Monday
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Kujuu Kuri Ramen Kukuri
|
|---|---|
| Categories | Tsukemen、Ramen |
|
0475-77-8790 |
|
| Reservation availability |
Reservations unavailable |
| Address |
千葉県山武郡九十九里町片貝6928-197 |
| Transportation |
九十九里有料道路片貝ICを降りて1分 |
| Opening hours |
Hours and closed days may change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Average price |
- JPY 999 - JPY 999 |
| Average price（Based on reviews） |
JPY 1,000 - JPY 1,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Not Accepted Electronic money Not Accepted QR code payment Not Accepted |
Seats/facilities
| Number of seats |
9 Seats （ カウンター4席、2人テーブル3席、4人テーブル1席、6人テーブル1席） |
|---|---|
| Maximum party size | 20people（Seating） |
| Private rooms |
Unavailable |
| Private use |
Unavailable |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking |
Available |
Feature - Related information
| Occasion |
|
|---|---|
| The opening day |
2022.6.16 |
片貝の大通りにオープンした期待のラーメン屋です。
店は、半オープンテラス風の開放的な雰囲気です。
2000円の蛤のラーメンも気になりましたが、急な暑さにラーメンはしんどいと思って、特製蛤と煮干しの昆布水つけ麺をお願いしました。
特製蛤と煮干しの昆布水つけ麺は、かいわいでは少し珍しい今風のビジュアルです。
麺は、昆布水に漬かっている事もあってか、しっとり。良い意味で気持ち柔らかめに感じます。見た目以上にボリュームもあって食べ応えも充分です。
つけ汁は、表面にしっかりと油の層ができています。麺をダイブさせた瞬間、油の層が割れ、中からは、蛤と煮干しの風味が一気に飛び出して来ます。この演出は見事だと思います。
つけ汁自体の塩分は比較的おとなしめに感じる中、塩気が効いた青菜が良いアクセントになっていました。
刻みタマネギも、千葉県のラーメンらしくて良かったです。
つけ汁の味変用の調味料は、詳しくは覚えていませんが、三種類あって、その中の煮干し酢を使ってみました。
ほろ苦さと酸味の煮干し酢、良い味変になりました。
チャーシューは、気持ちスモーキーでレア気味な今風なタイプです。もう少し脂身が少ない方が好みではありますが、良い肉を使っているのが伝わって来ました。
煮玉子も、旨味がぎゅっと詰まった感じで、良い玉子を使っている気がします。
全体的には、かいわいでは貴重なタイプの一杯で、今後に期待が膨らむ新店となりました。