Houga
(方雅)- Location：
- 上総湊
- Categories：
- Budget：
-
- Fixed holidays：
- Wednesday
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Houga
|
|---|---|
| Categories | Ramen、Chinese、Izakaya (Tavern) |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
0439-68-1777 |
| Reservation Availability |
Reservations available |
| Address |
千葉県富津市押切73 |
| Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Budget（Aggregate of reviews） |
～￥999
|
| Method of payment |
Credit Cards Not Accepted Electronic money Not Accepted |
Seats/facilities
| Number of seats |
6 Seats （ テーブル４席、こあがり2席） |
|---|---|
| Private dining rooms |
OK 2階に30人程度収容可能なお座敷あり |
| Non-smoking/smoking |
Smoking establishment Please check with the restaurant before visiting as the law regarding passive smoking countermeasures (revised Health Promotion Law) has been in effect since April 1, 2020 and may differ from the latest information. |
| Parking lot |
OK 店舗前と側面に駐車場あり |
| Space/facilities |
Comfortable space,Tatami seats |
Menu
| Drink |
Japanese sake (Nihonshu),Japanese spirits (Shochu) |
|---|
Feature - Related information
| Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Service |
Take-out |
富津市ラーメン深堀りシリーズ。
おばちゃんが一人厨房を守り、フロアーはガタイのデカイお兄ちゃんが担当というちょっと不思議な雰囲気。
周囲には何も目立ったものがないところにポツンとあるお店で、ご近所であろうお客さんで店内は賑わっている。
普通のラーメンを食べるつもりでいたが、矢鱈と幟などで“ニンタマラーメン”を推しているようなので、“ニンタマチャーシューメン”をオーダーしてみた。
おばちゃん、黙々と平ザルを操り、馴れた手つきでラーメンを次々に仕上げていく。
着丼したそれはド派手なビジュアル。
そこそこの厚みのあるチャーシューが10枚も丼のフチをぐるりと覆う。
固茹でとも半熟ともつかない味玉が半割りで並んでいるのも賑やかし。
見た目がガッツリ系なのに、スープは驚くほどアッサリ。
ニンニクも僅かに効かせてあるくらいで、どちらかというと焦がしネギの風味の方が強く効いてる。
麺は中細ストレート。
没個性かと思いきやなかなかに美味しい麺。
そしてこの大量のチャーシューがトロっトロのふわふわで凄い存在感。
チャーシューメンと言えど、10枚という量はオッサンな私には少々キツかったが、それでも平らげさせてしまうパワーを持ったチャーシューだ。
これで1000円の壁を超えないというのも驚き。
これもまた実に個性的な一杯で、更に房総ラーメン文化の懐の深さを見せていただいた。