Official information
This restaurant is registered on Tabelog as a corporate member. Business information is released by the staff.
Honkaku Wagyu Uniku Ryouri Gyuuya
(本格和牛肉料理 牛屋)- Nearest station：
- Categories：
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- Budget：
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- Fixed holidays：
- Tuesday
ほんのりした甘みととろける様な柔らかさ 本格和牛肉料理 牛屋
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ウーロン茶
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シャトーブリアンコース（牛肉の梅肉和え）
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シャトーブリアンコース（牛肉の梅肉和え）
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シャトーブリアンコース（牛肉の唐揚げ）
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シャトーブリアンコース（牛肉の唐揚げ）
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シャトーブリアンコース(牛肉の冷製）
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シャトーブリアンコース（牛肉の冷製）
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シャトーブリアンコース（卵スープ）
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シャトーブリアンコース（卵スープ）
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シャトーブリアンコース（自家製ポン酢じょうゆ）
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シャトーブリアンコース（黒毛和牛のシャトーブリアンステーキ塩焼き）
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シャトーブリアンコース（黒毛和牛のシャトーブリアンステーキ塩焼き）
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シャトーブリアンコース（特製ニンニクじょうゆ）
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シャトーブリアンコース（特製ニンニクじょうゆ）
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シャトーブリアンコース（黒毛和牛のシャトーブリアンステーキニンニク焼き）
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シャトーブリアンコース（黒毛和牛のシャトーブリアンステーキニンニク焼き）
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シャトーブリアンコース（自家製和牛おにぎり）
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シャトーブリアンコース（自家製和牛おにぎり）
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シャトーブリアンコース（メロン）
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シャトーブリアンコース（メロン）
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メニュー
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メニュー
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メニュー
老舗鉄板焼き屋のテイクアウト 本格和牛肉料理 牛屋
電話で注文し夜に二人で取りに行きました。
注文した物は和牛ハンバーグ弁当、和牛サーロイン重、牛屋サラダ二つです。お会計は5,300円でした。
和牛ハンバーグ弁当、私が食べました。ハンバーグとサーロインを半分ずつ交換しました。和牛ハンバーグはかなり柔らかく肉の旨みがはまります。他にも大根と牛肉の煮物、漬物、ブロッコリー、オレンジがあります。大根と牛肉の煮物はまろわかな味わい。ご飯には錦糸卵と梅干しが乗っていてまたこの錦糸卵が甘めで良い感じ。
和牛サーロイン重、相方が食べました。ご飯に錦糸卵が敷かれその上にサーロインステーキが乗っています。アッサリしたソースがかかっています。また牛肉と大根の煮物、ブロッコリーが添えられています。サーロインステーキ半分とご飯と錦糸卵を少しいただきましたが肉は柔らかく旨みも良くソースの味わいがいいですね。相方も柔らかい肉と甘めな錦糸卵を喜んでいました。
牛屋サラダ、一つづつ二人で食べました。たっぷりでシャクシャクさっぱりしたドレッシングで味わいました。
次回お店でいただきたいですね。
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Honkaku Wagyu Uniku Ryouri Gyuuya（Honkaku Wagyu Uniku Ryouri Gyuuya）
|
|---|---|
| Categories | Steak、Yakiniku (BBQ Beef)、Bento (Lunch box) |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
089-943-4105 |
| Reservation Availability |
Reservations available |
| Address |
愛媛県松山市一番町1-14-10 井手ビル １Ｆ |
| Transportation |
It's located inside the Ide Building in Ichibancho. 140 meters from Katsuyamacho. |
| Opening hours |
|
| Budget |
￥5,000～￥5,999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥8,000～￥9,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted （JCB、AMEX、VISA、Master） Electronic money Not Accepted QR code payment Accepted (PayPay、d Barai、au PAY) |
Seats/facilities
| Number of seats |
41 Seats （ 5 counter seats, 12 table seats, 24 tatami seats） |
|---|---|
| Private dining rooms |
OK For 2 people、For 4 people、For 6 people、For 8 people、For 10-20 people |
| Private use |
OK For 20-50 people |
| Non-smoking/smoking |
Smoking / Non-smoking area separated Please check with the restaurant before visiting as the law regarding passive smoking countermeasures (revised Health Promotion Law) has been in effect since April 1, 2020 and may differ from the latest information. |
| Parking lot |
not allowed Coin parking available nearby |
| Space/facilities |
Comfortable space,Wide seat,Counter,Horigotatsu seats |
Menu
| Drink |
Japanese sake (Nihonshu),Japanese spirits (Shochu),Wine |
|---|
Feature - Related information
| Occasion |
With family/children |Banquets/party |With friends/colleagues This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Location |
Secluded restaurant |
| Service |
Take-out |
| With children |
Kids are welcome(Babies are welcome,Preschool children are welcome,Elementary school students are welcome) |
| PR for restaurants |
``Authentic Meat Dishes Gyuya'', a 40-year-old restaurant frequented by professional baseball players
Our restaurant is a 40-year-old Meat Dishes restaurant frequented by many professional baseball players. We offer authentic Japanese beef Steak and Yakiniku (Grilled meat) courses that you can't find |
前回テイクアウトにて和牛サーロイン重を食べ気に入った相方からリクエストがあり予約をして二人で行きました。
まずは二人ともウーロン茶で乾杯です。
料理は予約時お願いしていたシャトーブリアンコースをいただきます。
黒毛和牛のシャトーブリアンステーキの味付けを聞かれ私はニンニク焼きに相方は塩焼きにしました。
まず牛肉の梅肉和えがきました。上には青ネギがかかっています。柔らかく梅の味がします。これはお酒のつまみにもかなりいいだろうなと思いました。横にはサラダも添えられています。相方も喜んでいました。
牛肉の唐揚げ、下にはオニオンスライス、ピーマン、人参が敷かれ上には青ネギと紅葉おろしが振りかけられポン酢ダレがかかっています。衣もふんわりしていて肉もふんわりと柔らかい。相方がふわふわで肉も美味しいとかなり気に入ってました。
牛肉の冷製、下にはオニオンスライス、ピーマン、人参が敷かれ上からは青ネギが振りかけられています。香ばしさもあり柔らかくしっとりと味わい深いですね。相方も喜んでました。
卵スープ、ふんわりした卵がまろやかです。白胡麻の風味がすると相方は言っていて喜んでいました。
黒毛和牛のシャトーブリアンステーキニンニク焼き、特製ニンニクじょうゆ味のタレがきます。中にはおろしニンニクと青ネギが入っています。熱々の鉄板に下にはもやし、キャベツ、玉葱、人参などの野菜が敷かれその上に乗っています。上にはガーリックチップも乗っています。とろけるように柔らかくほんのり甘みも感じます。ニンニクの旨みも口いっぱい広がります。少し食べた相方もニンニクが効いていてかなり美味しいと言っていました。
黒毛和牛のシャトーブリアンステーキ塩焼き、相方が食べました。熱々の鉄板の上にキャベツ、もやし、玉葱、人参などの野菜が敷かれその上に乗っています。カットレモンを絞っていただきます。自家製ポン酢じょうゆがタレで青ネギ、大根おろし、紅葉おろしを入れていただきます。一口いただきましたがとろけろような口当たりに自家製ポン酢じょうゆでアッサリと味わえます。肉の旨みと甘みもいい感じ。相方もかなり気に入ってました。
自家製和牛おにぎり、しっとりと硬めな海苔で巻かれていて中にはおそらく自家製の牛肉の佃煮が入っています。ほんのり甘くて肉の旨みも良い感じではまる味わい。相方も喜んでいました。
デザートにメロンも出ました。瑞々しく甘くて美味しかったです。相方も甘くて美味しいと言っていました。
お会計は二人で22,770円でした。
次回は海鮮なども食べてみたいですね。