Ichiroku Saryou
(一六茶寮)- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
-
- Fixed holidays：
- Thursday
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Ichiroku Saryou
|
|---|---|
| Categories | Cafe、Sweets |
|
089-921-2116 |
|
| Reservation Availability |
Cannot be reserved |
| Address |
愛媛県松山市道後湯之町20-17 一六本舗道後本館前店２階 |
| Transportation |
伊予電鉄 道後温泉駅から徒歩５分 217 meters from Dogo Onsen. |
| Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Budget |
～￥999 ～￥999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
～￥999～￥999
|
| Method of payment |
Credit Cards Not Accepted Electronic money Not Accepted |
| Table money/charge |
なし |
Seats/facilities
| Number of seats |
9 Seats （ 4人テーブル4席、２人テーブル4席、6人テーブル１席） |
|---|---|
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
not allowed |
| Space/facilities |
Stylish space,Comfortable space,Wide seat |
Feature - Related information
| Occasion |
With family/children |With friends/colleagues This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Location |
Beautiful scenery,Beautiful night view |
| With children |
Kids are welcome |
| Dress code |
なし |
| Website |
道後温泉本館のすぐ前にある甘味処
「一六茶寮」を訪問。
経営するのは
1883年創業の松山屈指の老舗和菓子屋「一六本舗」。
松山銘菓「一六タルト」の元祖です。
○一六銘菓セット(¥520)
今回は松山銘菓を手軽に味わえるセットにしました。
一つ目は「一六タルト」。
「一六本舗」の代名詞とも言えるお菓子で
生クリームをこし餡に変えたロールケーキって感じ。
1647年に松山藩主の松平定行が長崎に行った際
南蛮菓子の味を気に入って
松山藩でも製造させるようになったそう。
ルーツとなった南蛮菓子は
カステラにジャムを挟んだようなものだったらしい。
ちなみに
「一六」の由来は
「一六本舗」の創業年である「明治16年」。
「タルト」の由来はオランダ語の「タルト」もしくは
ポルトガル語の「トルタ」と言われている。
いずれも「ケーキ」を意味する言葉だそう。
そして二つ目は「坊っちゃん団子」。
緑、黄、赤の三色団子。
発祥は1883年創業の老舗和菓子屋「茶屋又」。
1894年に道後温泉本館が完成し
その翌年夏目漱石が旧制松山中学に赴任。
漱石は「茶屋又」のあんころ餅を気に入り
旧制松山中学を舞台にした
漱石の代表作『坊っちゃん』の作中でも
「俺の入った団子屋は遊郭の入り口にあって、大変うまいという評判だから、温泉に行った帰りがけに一寸食ってみた」
と記述されている。
これを読んだ「茶屋又」の二代目が
1921年に「坊っちゃん団子」を開発したそう。
「茶屋又」は今では存在しないが
二代目による支店「つぼや菓子舗」が
「坊っちゃん団子」の元祖として現在まで残っている。
さて、味の方ですが
まず「一六タルト」は
生地はロールケーキよりは密度が大きく
ずっしりと重みがある。
生地自体は甘さはそれほど強くない。
柑橘の風味がほのかに香るのが
アクセントになっているだけでなく
愛媛らしさも感じさせてなかなかナイス。
こし餡は粒感がまったくなくなるまで
徹底的に滑らかに濾されている。
しっかり甘め。
「坊っちゃん団子」は
餅とか団子とかって感じではないです。
つまり「本体」の部分の存在感がなくて
ほぼこし餡を丸めただけ、みたいな感じ。
色の違いは材料の違いで
抹茶、卵、通常のこし餡だと思うけど
それほど味に大差はなく
しっかりした甘さのこし餡がひたすら続く感じ。
食感も「一六タルト」に劣らず滑らか。
まあ、どちらもそれほど美味しくはなかったけど
セットで手軽に楽しめるのはありがたい。
かなりしっかり甘いし
口の中の水分も持っていかれるから
イートインでドリンクと一緒にいただくのが正解。
あと、雰囲気はめちゃくちゃ良かった。
二階席からは道後温泉本館を一望でき
めちゃくちゃ混雑する場所にあるのに
空いていて落ち着いた時間を過ごせるし
おススメです。