Rairai Tei
(来来亭)- Nearest station：
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罵声は聞こえなかったけど…『来来亭 松山大前店』
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URL of the article：http://blog.livedoor.jp/zingo/archives/54007239.html
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Rairai Tei
|
|---|---|
| Categories | Ramen、Dumplings、Cafeteria |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
089-927-5306 |
| Reservation Availability | |
| Address |
愛媛県松山市道後樋又8-5 |
| Transportation |
地図を参照してください。 527 meters from Teppocho. |
| Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Budget（Aggregate of reviews） |
～￥999￥1,000～￥1,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Not Accepted |
Seats/facilities
| Number of seats |
39 Seats （ カウンター15席、小上がり座敷24席） |
|---|---|
| Private dining rooms |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
Smoking / Non-smoking area separated 11:00～14:00まで全席禁煙 Please check with the restaurant before visiting as the law regarding passive smoking countermeasures (revised Health Promotion Law) has been in effect since April 1, 2020 and may differ from the latest information. |
| Parking lot |
OK |
| Space/facilities |
Counter,Tatami seats |
Menu
| Drink |
Japanese sake (Nihonshu),Japanese spirits (Shochu) |
|---|
Feature - Related information
| Occasion |
With family/children |Alone |With friends/colleagues This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Location |
House restaurant |
| With children |
Kids are welcome |
| Website | |
| The opening day |
2012.4.27 |
| PR for restaurants |
コクがあるのに口当たりはスッキリな“京都風醤油味の鶏ガラスープ”にファンが続出
日本各地に幅広く展開する【来来亭】。全国にファンを生んでいる理由のひとつが、こだわりの“京都風醤油味の鶏ガラスープ”にあります。もともと、老若男女、幅広くラーメンを楽しんでほしい、という店のコンセプトから生まれたこのスープ。試行錯誤の末、京都風醤油味の鶏ガラに背脂をふんだんに浮かせた現形に辿り着き、コクがあるのに口当たりはスッキリ、最後まで飲み干せるスープに仕上がりました。麺にはコシがあり、... |
店長さんがモノスッゴイ罵声を飛ばしてると話題(？)の『来来亭 松山大前店』を初訪問。土曜の夜、ピーク時を狙って、レッツご拝聴〜〜〜♪ヽ(*´∀｀)ノ
…なんておバカな期待は見事空振り。必要以上に威勢が良いですが、罵声らしきモノは一切聞けませんでした。それだけオペレーションが整ってきたというコトでしょうか。無念…ww
『来来亭』は滋賀県野洲市発祥にして、千葉県以西に200店舗近くを展開。デフォ商品は「ラーメン」という600円の品ですが、何故か広島県以東では650円となっています。鶏ガラスープの京都風醤油味だそう。背脂が特徴的。麺の硬さ、味の濃さ、背脂の量、ネギの量、一味唐辛子の有無、チャーシューの部位など好みで指定できます。『松山大前店』は四国で3番目の店舗。
スタッフひとりひとりのモチベーションが高いのは伝わります。が、“情熱がある”と“やかましい”は区別すべきかと思います。店側が信念を持ってそれを貫き通すというなら、別に止めやしませんが…
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【チャーハン定食(850円)】
デフォルトラーメンと半チャーハンのセットです。ラーメンはネギ多めに。初挑戦なので他はいじらずオーダー。
透き通ったスープに背脂と一味唐辛子が浮いてます。何を指して京都風と謳っているのか存じませんが、昔ながらの中華そば的な風合いで悪くないです。程良い醤油辛さに背脂が適度な甘味を、一味は味を広げるスパイスとして、ネギは薬味として爽快感をプラスしている感じ。万人受けは良さそうですが、思ったより個性は感じられませんね。いろいろ調整できるので、カスタマイズ前のベースと思えば良いのでしょうか。
麺は中細ストレート麺。硬さ普通の割にやわいですね。スルスル食道に送り込みやすいけど、歯応えに欠けます。これなら堅めにすりゃ良かった。粉っぽいというか、モッサリしたイヤな感覚を口に残すのも気になりました。麺がおざなり過ぎじゃないでしょうか。
麺がそんなだから、ネギのシャリシャリ食感がやたら強調されます。麺よりネギが目立ってるのは、如何なものかと…
チャーシューは値段の割に多めですが、スカスカしてますね。スープに浸されてるからなんとか食べれますが…
600円の品だから、こんなもんかなァ(-_-;)
半チャーハンは、うぐッ！？めっさ醤油辛い〜〜！！個性的と言ってしまえばそれまでなんでしょうけど、私には受け入れ難い味です。醤油ラーメンのお供が、ラーメンよりも辛い醤油チャーハンって、どんなバランス感覚してんだろ…
内外装の配色も悪趣味だし、あらゆる面でセンスを疑います。まぁ、それがイイと仰る方もいらっしゃるでしょうね。
1〜2品試したのみでは評価しない方針ですが、恐らくリピ無いと思うので採点しちゃいますm(__)m