Official information
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Lemon Salt
(レモンソルト)- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
-
- Fixed holidays：
- Sunday、Public Holiday
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Lemon Salt（Lemon Salt）
|
|---|---|
| Categories | Cafe |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
089-913-7577 |
| Reservation Availability | |
| Address |
愛媛県松山市喜与町1-6-1 1F |
| Transportation |
239 meters from Police Station. |
| Opening hours |
|
| Budget（Aggregate of reviews） |
～￥999
|
Seats/facilities
| Private dining rooms |
not allowed |
|---|---|
| Non-smoking/smoking |
− |
Feature - Related information
| Occasion |
|
|---|
今回は牛肉の赤ワイン煮（いわゆるビーフシチューらしい）を注文しました。
プレートの副菜の内容が前回と違っているのが嬉しい。
青苦いお野菜、
ナス梅、ほの梅甘みトロシャキなナス
マリネのひよこ豆、食感が楽しい。
カボチャ芋バター煮、あっさり芋にカボチャの甘さ、芋だけでなく栗も。
赤ワイン煮はたっぷり肉ではないですが、柔らかいのと歯ごたえがあるのがあり、
肉々感は十分、私はかなり好きです。おかわりしたいくらい。
ハッシュドビーフのようなサラリとした感じ。
モチモチごはんを浸して食べてもまた旨し。。
2014.9月
雑誌で見て気になっていました。
今流行りの寝かせ玄米とレモン塩料理。。
住所を見てもピンと来ず、検索すると三越から徒歩8分、
行けるな、とニヤリ。。
ドアを開けるとレモンちゃん(君？）という名前のかわゆい犬が迎えてくれます。
雰囲気はカフェというより喫茶店かな？って感じですが、机や椅子、壁周りの
内装はお洒落で凝ってるなと思います。
予習していたのでレモンソルトでマリネしたチキン、
（レモンソルトつくねスープ付き）800円です。
ジュージュー揚げている音が聞こえてワクワクが止まりません。
レモンを全部の料理に使っているそうです。（ごはん以外かな？）
どーりでお料理からは爽やかなにおいが。。
スープはさっぱりレモン味。←初め、後からほろ苦さも。
やわらかつくね、美味しい。。
たっぷりサラダ、酸味あるけどまろやか味。紫蘇の風味が強めかな。
シャキシャキ～
もう一つのサラダっぽい小鉢。後味に感じるレモンで野菜、特に
カボチャの甘さを感じます。
サツマイモのレモン煮？自然な甘さかと思いますが、私にはスイーツに
思えました。
唐揚げ4切れ、嬉しいな～
脂身は少なめ、やわらかあっさり、レモン味でさっぱり。
玉ねぎが美味しかったのでもっとほしかったな～
ごはんたっぷり、もっちり、茹でたトウモロコシの甘みに近いかな。
寝かせ玄米好き好き。また行きたい、行きます。