Soba Gen
(そば元)- Nearest station：
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まろやかで甘めなカツ丼 そば元
昼に行きました。店内はかなり賑わっています。
カウンターに案内され、カツ丼ご飯大盛り味噌汁をそばに変更を注文。1,120円でした。
カツ丼ご飯大盛り、かけそば、漬物という内容です。
カツ丼ご飯大盛り、出汁が甘めでまろやかな味わい。カツはサクッと揚がっていて甘めな溶き卵や玉葱、ネギと良い感じに馴染みます。つゆだくのカツ丼です。
かけそば、具は蒲鉾、ネギ、天かすという内容です。蕎麦はしっとりと滑らかな口当たりです。出汁はアッサリとまろやかでした。
カラッと揚がったセンザンキ そば元
昼に行きました。日替り定食670円を注文。この日はセンザンキ、うどんorそば、とうふでした。
そばを冷たい蕎麦にしました。
センザンキ、サラダ、冷奴、ぶっかけそば、沢庵、ご飯という内容です。
センザンキ、カラッと揚がっていてほんのり甘みを感じます。ジューシーでおいしいですね。
ぶっかけそば、蒲鉾、ネギ、天かすが入っています。蕎麦は細目でシコシコとした歯触りがいい感じ。
冷奴、鰹節とネギがかかっています。醤油をかけてサッパリといただきました。
タレがはまる天丼 そば元
昼に行きました。
日替り定食670円のご飯大盛り＋50円を注文。
この日は天丼、そばorうどん、とうふという内容でした。
そばにしました。
天丼大盛り、かけそば、冷奴、漬物という内容です。
天丼大盛り、大きな海老天とサツマイモ天、カボチャ天、茄子天がご飯に乗りタレがかかっています。海老天はサクサクでプリプリ。野菜天はホクホクでサクサクです。またまろやかな中に旨みがいいタレが美味しい。
かけそば、滑らかな蕎麦をしっとりと味わいました。
冷奴、醤油を垂らししっとりと味わいました。
サッパリとボリューム良いサラダそば大盛りを食す そば元
昼に行きサラダそば大盛り900円を注文。
相変わらず凄まじいボリュームです。
たっぷりの蕎麦に上には今治名物のせんざんきが乗っています＾＾
さらにマヨネーズのかかったハムと胡瓜、玉子焼き、トマト、刻み海苔、鰹節、ネギ、山葵が乗っていて豪華です。
まろやかな中にコクのあるつゆをかけて混ぜていただきます。つゆとマヨネーズが混ざって味わい深くなります。
食べ進むと下には、千切りキャベツとレタスが出てきます。
せんざんきはジューシーでカラッと揚がっていて味わい深く。
玉子焼きはしっとりとまろやかです。
トマトの酸味もいい感じです。
キャベツやレタスのシャキシャキ感がまたアクセントになります。
そばもツルツルと喉越しいい感じ。
（再訪∞）うまいそば屋のカツ丼
２０１４．１１月 昼に移転したそば元さんに始めて行きました＾＾お昼時で店内は賑わっています＾＾相席で座り、日替り定食カツ丼＋うどんorそば＋とうふ６５０円を注文。＋５０円でカツ丼を大盛でお願いし、うどんかそばはそばでお願いしました＾＾お会計は７００円です＾＾
カツ丼大盛、かけそば、冷奴、沢庵という内容です＾＾
カツ丼大盛は相変わらず溶き玉子はふんわりしていてまろやかな甘めな出汁がご飯によく馴染みます＾＾
かけそばはしっとりと出汁の味わいも良くて＾＾
冷奴をしっとりと味わいました＾＾
２０１２．１２月 夜に行き肉鍋定食８００円のご飯大盛＋５０円を注文。
肉鍋、生卵、沢庵、大盛ご飯という内容です。
肉鍋はうどん入りのすき焼きです＾＾
牛肉、うどん、豆腐、ネギ、白菜、春菊などが入っています。
かなり甘めの味付けでです。これを生卵に付けながらいただきます。
ご飯にもいい感じにあいますし、体も温まりますね＾＾
２０１１．１２月 夜に行きました。カツカレー丼８００円を注文。＋２５０円で味噌汁をかけそばに変更してもらいました＾＾
カツカレー丼、まろやかなコクを感じる味わいに厚めなカツがインパクトあります＾＾
ネギやタマネギも味わい深いです＾＾
沢庵もついています＾＾
かけそばは相変わらず甘めの出汁がいい感じでしたよ＾＾
２０１１．９月 夜に行きました。
この日はサッパリしたものを食べようとサラダそば大盛り８７０円を注文。
７分程でともされました。
来て吃驚！凄まじいボリュームです。
たっぷりの蕎麦に上には今治名物のせんざんきがデカデカと乗っています＾＾
さらにマヨネーズのかかったハムと胡瓜、トマト、刻み海苔、鰹節、ネギ、山葵が乗っています＾＾
まろやかな中にコクのあるつゆをかけていただきます＾＾
食べ進むと中には、刻まれたレタスとキャベツも出てきました＾＾
せんざんきは、ジューシーで衣にほんのり甘みがあって美味しいです＾＾
またこのつゆがホント美味しい。山葵とマヨネーズが加わり味に深みも感じます。
最後まで飲み干しましたねえ＾＾
２０１１．２月 ふとここのカツ丼が食べたくなり夜に行きました。
ここでの定番のカツ丼８００円を注文。もちろん＋２５０円で付いてくる味噌汁をかけそばに変えてもらいました。
おでん１００円を３本、牛スジ、コンニャク、厚揚げをいただきながら瓶ビール４００円を飲みました。お会計は１７５０円でした。
牛スジが見た感じ透明感もありかなり硬いのかなと思ったら凄く柔らかくてプニプニ感が良かったです＾＾
コンニャク、厚揚げもよく煮えていて美味しかった＾＾
かけそば甘めの出汁にたっぷりの天かす。この天かすが出汁を吸ってぶにゅぶにゅと柔らかくうまい。
具は他に蒲鉾、ネギです。蕎麦は柔らかめですが風味よくいい感じです＾＾
カツ丼今回は沢庵が付いてました＾＾相変わらず丼を覆い尽くすかのような大きなカツです。この大きなサクサクのカツを出汁がいい感じで強調してくれます＾＾またここのご飯が美味しい。
大きめに切られた玉葱、ネギそれらを溶き卵のまろやかさがうまくまとめています。若干とろみの残る溶き卵がまた食欲をそそります。
溶き卵にほんのりした甘さも感じられ優しい味わいです。
ここだとついついカツ丼に手が出てしまいますね。名物的なカツ丼ですよ＾＾
２００９．１０月 夜に行きました。カツ丼８００円をセットの味噌汁を＋２５０円でかけそばに変えてもらいました。おでん（コンニャク）１００円、瓶ビール４００円も注文。
おでんを食べながらビールを飲みここ雑誌や週刊誌も多くあるので読みながら待っていました。
かけそばとカツ丼がきました。のびたらまずいなと思いかけそばからいただきました。出汁は甘めでいい感じです。唐辛子を少し落とすとまた味が引き立ちます。そばの風味も良い感じ。
カツ丼は今回は大盛りにはしなかったですがあいかわらずのサクサクのカツです。付いてくるキュウリの漬物とタクワンとともにご飯をかき込む。そしてビールを口に含む。いい感じです＾＾
ここはそば以外にも丼物や定食類も豊富です＾＾
２００９．６月 伊予銀行の駐車場のすぐ隣です。二人で行きました。建物はかなり古い感じで古い食堂のような感じ。入ると人でいっぱい。今治の方が書いてあるブログに「カツ丼がすごくうまい」「昼間は人でいっぱいで入れないことがある」こう書かれてありました。まさにその通りでした（笑）さっそく噂のカツ丼を二人とも注文しました。８００円です。味噌汁付きです。ご飯大盛りは＋５０円です。＋２５０円で味噌汁を麺に変えることが出来ると書かれてありました。そば屋さんだからそばが付くんだろうな。味噌汁のままにしました。ご飯大盛りを注文したので８５０円です。運ばれてくるとなかなかのボリューム。カツもサクサクに揚がっておりうまいです。肝心のダシのほうは甘くもなく辛くもなくときたまごやカツの味を引き出している感じ。ネギやタマネギ、トンカツをときたまごで食べる正統派のカツ丼です。かなりうまいです。味噌汁もおいしかった。
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日替り定食（カツ丼大盛）
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日替り定食（そば）
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日替り定食（とうふ、沢庵）
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外観
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メニュー
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肉鍋定食（ご飯大盛）
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肉鍋アップ
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メニュー
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カツカレー丼
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カツカレー丼（カツはこんな感じ）
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カツカレー丼についてくる沢庵
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かけそば
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サラダそば大盛り
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サラダそば大盛り
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サラダそば大盛りのつゆ
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サラダそば大盛り（麺はこんな感じ）
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サラダそば大盛り（中にはレタス、キャベツも）
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外観
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メニュー
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カツ丼
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カツ丼（カツはこんな感じ）
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かけそば
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おでん（牛スジ、コンニャク、厚揚げ）
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沢庵
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瓶ビール
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カツ丼
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かけそば
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カツ丼
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おでん（コンニャク）
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漬物
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店内
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瓶ビール
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瓶ビール
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メニュー
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外観
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外観
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Soba Gen（Soba Gen）
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|---|---|
| Categories | Soba |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
0898-32-1465 |
| Reservation Availability |
Reservations available |
| Address |
愛媛県今治市別宮町1-1-17 |
| Transportation |
483 meters from Imabari. |
| Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥1,000～￥1,999～￥999
|
| Method of payment |
Credit Cards Not Accepted Electronic money Not Accepted |
Seats/facilities
| Private dining rooms |
not allowed |
|---|---|
| Private use |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
OK |
Feature - Related information
| Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Remarks |
【今治市南大門町1-2-13より移転】 |
昼に行きました。店内はかなり賑わっています。私の後には待っている方もかなり居ました。
カウンターに案内されカツ丼大盛りを注文しました。出来上がるまでにセルフのおでんちくわ、厚揚げ、平天を取りました。1,310円でした。
おでんちくわ、グニッとしっとりと味わいました。
おでん厚揚げ、ズブッとしっとりと味わいました。
おでん平天、しっとりとシコシコした歯触りでした。
カツ丼大盛り、味噌汁と漬物が付いてきます。相変わらずまろやかな出汁でサクッと揚がったカツに甘めな溶き卵、玉葱、ネギが味わい深い。味噌汁にはワカメと揚げ、ネギが入っていました。