Ramen Doujou
(ラーメン道場)- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
-
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Ramen Doujou
|
|---|---|
| Categories | Ramen、Dumplings |
|
0898-41-4707 |
|
| Reservation Availability |
Cannot be reserved |
| Address |
愛媛県今治市波止浜11-28 |
| Transportation |
◆JR予讃線『波止浜駅』より徒歩約4分 267 meters from Hashihama. |
| Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Budget |
～￥999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
～￥999
|
| Method of payment |
Credit Cards Not Accepted Electronic money Not Accepted |
Seats/facilities
| Number of seats |
25 Seats （ カウンター13席）（テーブル 4人×3卓） |
|---|---|
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
Smoking establishment Please check with the restaurant before visiting as the law regarding passive smoking countermeasures (revised Health Promotion Law) has been in effect since April 1, 2020 and may differ from the latest information. |
| Parking lot |
OK |
| Space/facilities |
Counter |
Feature - Related information
| Occasion |
Alone |With friends/colleagues This occasion is recommended by many people. |
|---|
今治市波止浜ハッピープラザ内にあるラーメン道場
３年に一回くらい、ふらふら〜と入門するんよね
たのもう〜〜（笑）
小店舗の集合商業施設
ラーメン道場
ここの道場
正直・・・
正直に言うたら
たまらん美味しいわけでもないんやけど笑
なぜか３年に一度入門する
どうしても『ここじゃなきゃあかん』ちゅうわけでもないのに
なぜか３年に一度入門するんよね
店は清潔にしとらい
磨き上げとる
お品書き
ラーメンのお値段
食べた結果をふまえると
全体的に高く感じる
ほでもここの家賃高額らしいけん。。。。。
妥当なんやろか（笑）
そがな心配客がせんでええ？？
映像は卓上アイテムと冷水
店内はカウンターと座敷で構成される
厨房は少し腰を揚げると見えるが作成行程も含め
職人技は残念ながら感じられない
ご夫婦でのきりもり
味噌、醤油、塩ラーメンがベースで
キムチ、コーン、もやし、わかめと派生する
定番のおでんあり（一本１００円）
まじりん発注の製品は
味噌ネギラーメン
トッピングはてんこもりのネギにチャーシュー
スープに深い味はないが
味噌やトッピングのネギなどが全体の味をカバーする
正直味の分析しにくいラーメンなのだ（笑）
言えることはスープとタレ、油の関係
それらのバランスがもうひとつ噛みあってない
スープ
味噌ラーメンにしてはこの表面の油が不可解
味噌の味を打ち消している
チャーシュー
チャーシューはまずまずの出来
面積、厚み、うまみ共に普通である
麺
黄色はくちなし色素
形状はスクエアで艶あり
加水率少々多
しっかりとした強さもあり食べ応えは充分
てか
まじりん左利きってしってた？（笑）
箸の持ち方でわかるやろん
ブログ生活６年。。。
今まで一度も指摘されたことがないんです
右手でカメラのシャッター押しやすいんです
それではこのへんで