コンプリ目指してカツ丼じゃ♪＠公園堂食堂 : Kouendou Shokudou

●２０１４年６月１４日
今治城の正面にある食堂
公園堂食堂にいてきたぞん
今回は初挑戦
カツ丼でおつきあいを
★公園堂食堂全景
駐車場は隣のカフェの道を入ると
四つ角２つ目
左側に２台ほど停めれるけん
利用してつかぁ
なんたって朝の早よから開店しとるけんね
朝飯定食４００円利用しよる人もおらい
★公園堂食堂ディスプレイ
美しいディスプレイやがね
お皿のデザインもええわい
局番が一桁じゃろ
あれたまらんけん(*^▽^*)
★Aランチディスプレイ
食堂世界遺産にふさわしい備品
数々のレトロンが俺を迎えてくれらい
☆一品メニュー
朝でも昼でも
食堂でビール呑みよる客をたまに見かけらい
ちゃんとおかずがあるんやがね
徹夜明けのタクシーの運ちゃんやったり
夜勤明けの肉体労働者やったり
ごぞごぞ背中向けて呑みよるがね
☆夏季メニュー
これらも気になるけん
またこんどやってみたいわい
★かつどん６００円
俺は開拓魂を発揮して
メニューコンプリート目指したいけん
カツ丼より攻めてみたわい
カツ丼６００円
それにはかつを風味の味噌汁と
こんこが付いてくるぞん
★かつどんスタンドプレー
彩り豊かなかつどん
珍しいことに、にんじんが参加しとんよ
玉ねぎやらネギやら
細かい仕事があるけん
口に入れたときの優しさ感じるぞん
たまごの具合は ウェルダン
しっかりめやけどそれがまたええわい
出汁含んどるけん旨いがね♪
出汁先行型じゃない肉体労働者系
ほんのり甘いコクのある旨みが襲～てくるぞん
★かつどんの肉
ざぶざぶ系どんぶり
出汁がたっぷりで
どんぶりの肩まであるけん
めしも、カツも、カツの衣の具合もウエットる
ドライ系カツ丼も好きじゃけど
このタイプも全体のバランスがええけん
かっ喰らえるぞん
肉の味がええわい
ええ肉つことらい
★天ぷらうどん５００円
分類は癒し系うどんじゃなく攻撃的
これまでの俺の未熟な食堂経験値もびっくり
ハイカラなしゃれおつ
おつゆの強さが前面に出ておもしろい作品じゃわい
うどんはやより腰と艶のある
口当たりもええ麺じゃったわい
★Aランチ
友人から添付の写メ
Aランチ画像
めちゃ旨かったっていよったわい
夢があるのう
【店名】公園堂食堂
【住所】今治市美須賀町１－２－１３
【電話】０８９８　２２－２５１９
【営業】７：３０～２１：００
【定休】 日曜日

●２０１４年４月２７日
たまげたね～
がいよにできとるがね
手作りハンバーグ
これはほんとに旨かったわい(^○^)
肉の旨みがしっかりしとって
きさんじーぞん
これは専門店も真っ青の食堂ハンバーグ
たまらんぞん
それに飯が旨い！
味噌汁も旨い！
総合的に満点じゃったがね
いまどきこの値段で食べれんぞん
ハンバーグ定食６４８円
これはお勧め！

●２０１３年７月２１日
続。。。。公園堂食堂
公園堂食堂の中華そば４００円
今治、らーめんの代表格
『このラーメン食べずして今治を語るべからず』とまで言われとるぞん
今治の広報にそんなことかいとった気がするがね（笑）
スープは魚介のアラ
生魚のアラは和食
お吸い物ベースを
見事にラーメンに仕上げとる匠
贅沢なぞん
ほやけん味に深みがあって
スープの底味が最高に楽しめるんやがね
香味油も魚介系
小さな火でゆっくり魚の旨みを抽出した見事なもんよ
口当たりのインパクトは実に素晴らしいぞね
提供温度は熱々で客の想いを叶えてくれる
ラーメン評論家に食べらしたらおおごとににるやろ！
東京じゃったら行列ができらいじゃい
これは食べとかんと後悔するわい
誰がなんと言おうと俺はそうおもうぞ！


●２０１３年７月２０日
俺のひるめし！
今治城の前にある公園堂食堂
お題はカツカレー６５０円
丁寧に揚げられたカツの旨み
香ばしい衣の妙技に脱帽する
カレーは出汁で伸ばした自家製オリジナル
玉ねぎの浅い煮込みがアクセントになり旨い
めしの旨さも重なり合って美味しさのカルテット
食堂の中でも高級品のカツカレー
贅沢な瞬間じゃった！
洋食屋じゃない食堂カレー
その趣向はダイナミックで個性ある表現が楽しめるぞ

そして注目してほしいのがカレー皿！
４０数年まえの現存する数少ないもので
公園堂食堂にとっても貴重な宝もん
お母さんが嫁いだ時は
沢山あったネーム入りの皿も
いまでは数少ないそうじゃ
食堂マニアのハートをくすぐる『物』に
思いを馳せながら頂くしあわせ
歴史ある公園堂食堂の
昭和（むかし）にどっぷり浸かったぞん

●２０１３年４月３日【６０年以上続く老舗食堂＠公園堂食堂】
公園堂食堂に行ってきた
この食堂の情景は、今治の宝物
昭和レトロンをこよなく愛し、また食堂文化を愛する俺にとっても
食文化の勝手に世界遺産登録食堂なんじゃ！

中華そばとおでんを喰った
今日のスープは格別に旨かったぞん
ベースの魚介系スープに鶏ガラのＷスープ
塩味のパンチもしっかり聞いためちゃくちゃ旨いラーメンじゃ
た・ま・ら・ん


●2011-11-26
昨日はめっちゃ忙しゅうてどんならんかった
午前中、因島で仕事
今治に帰って昼飯にしたった
食べログNOWARNINGさんの記事で
前から気になっとったんで突入かましたった
場所は今治城の正面
駐車場は今治城の有料パーキングに（１地時間１００円）
歩いて１分道を挟んで向かい側にある
戦後直ぐ始まった公園堂食堂
レトロンなディスプレイに食欲が湧いてくる
めっちゃ昭和
雰囲気のある食堂
食堂をこよなく愛すまじりんにとって
公園堂食堂はオアシスや
パーツ見とるだけでわくわくする
椅子やテーブル
メニューや胡椒の入れもん
灰皿や食器
たまらんぞ
『寒いかろ〜』とおかんから
お茶の施しを受けて
落ち着いたところで冷水を持ってきてくれた
あったかいサービスと気遣いが嬉しい

メニューはきさんじーある
うどん系　ラーメン系　どんぶり系、洋食系　やきそば、やきうどん
定食は、エビフライ定食、ハンバーグ定食、カキフライ定食（季節物）、焼肉定食　
朝飯定食　日替わり定食、豚汁定食、もやし炒め定食、野菜炒め定食、串カツ定食
サービスランチ、Aランチ　とんかつ定食　　どれも４００円台から６００円台が主流
スパゲティーにカレー系
そしておでんもあるぞ
全体的に安いぞん
うっちーは中華そばを汁代わりに
美しいフォルム
綺麗なスープじゃ〜
一口スープを呑んで愕いた
かなり似ている
それは今治ラーメンの味にそっくりじゃ（トッピングも）
いや今治ラーメンが公園堂食堂の物真似か（笑）
いずれにせようっちーとまじりん
味見をしながら
目がまんまる〜なった
いりこの風味かと思っとったが（いりこは使ってない）
おかんに聞くと魚のあらでスープをとってるそうじゃ
また香油が魚介から抽出したもので
ラーメンの風味や味のバランスを支えとる
これは旨いラーメンじゃ
ベースは鶏がらとんこつ塩とにらんだまじりん
うっちーは醤油と色合いからして言い放ったが
非常に微妙な感覚じゃった
そして魚のあらのスープが加わることによって
素晴らしい中華そばになっとるぞ
これぞ究極の元祖今治ラーメンやもしれん

中華そば４２０円
うっちーご飯の部はオムライス(^▽^;)
美しいオムライスは玉子の具合が絶妙の薄さ
職人の腕のみせどころやし
美味しさのバロメータじゃ
『ケチャップご飯の感じがいい』とうっちー
ケチャップケチャップしてないし
それってどうなんよ？
よく混ざり合っているライスとケチャップに歓声をあげよったぞ
ご飯のそれぞれ独立してシャキっとした感じはウッチー好みらしい
まじりんは『ちゃんぽん』を汁代わりに

チャンポン５２５円
先ほどの中華そばのスープと同じ味
麺も中細麺で同じ
中華そばに野菜がトッピングされたのがチャンポンなんじゃ
このスタイルがもしや
今治のチャンポンか？
長崎出身産湯はとんこつのゲストちゃんは言う
『今治のチャンポンはなんちゃってチャンポンじゃ〜』
『麺は太くないし、スープは違うし、野菜は炒めてスープに絡ませて等々・・・』
確かに本場のチャンポンから比べると非常にあばうとな展開じゃが
このスタイルが逆に確立されとる今治の文化
この際ゲストちゃんこれらを
今治チャンポン
名命してはどうじゃろか
チャンポン評論家のゲストちゃんのご意見を待とう笑
ごはんの部を『焼き飯』としたまじりん
焼き飯は箸やすめにちょうどいい笑
ええ感じで炒めとって味も旨い
たまねぎのシャキシャキ感がたまらん
食堂系の焼き飯のお手本的存在
もりの焼き飯と雰囲気が似とるぞ
あらら
創業６０年以上やけんこちら食堂のが先輩じゃ
オムライスの内心
チキンライスの妙技は素晴らしいぞ
おかんともようしゃべった
ラーメンの話になると
おかんはこう言い放った
『うちのは
今治ラーメンやけん』(^∇^)
まじりんは確かにその通りやと思たわい
６０年以上も前からの味
今治ラーメン以上に今治ラーメンかもしれん
（今治ラーメン創りあげたまじりんお墨付き）
お味噌汁がご飯物それぞれにについてきた((((((ノ゜⊿゜)ノ
麺類を味噌汁代わりにしよったのに
それで言い訳も立つのに（喰いすぎの言い訳）
味噌汁がついとるとは思わんかった
ほしたらあんた〜味噌汁が付いた飯もん
むっちゃやすい焼き飯やオムライスになるがね
ほいで味噌汁がうまいてて
味噌の味が深いぞん
コショーの入れもん
はじめからラーメンに入れてないのがええ
お客に選択権をくれるけん嬉しい
初めから胡椒を振ってくる店も多し
ガサツやし
土足で人の心を踏みにじるような展開じゃなあれは
胡椒が美味しいと思ってるのはあんただけちゃう？笑
めっちゃよかったわい
次はどんぶりもんやっつけたるんじゃ〜

公園堂食堂
場所　今治市美須賀町１−２−１３
電話　０８９８　２２−２５１９
営業　７：３０〜２１：００
定休　日曜日

もっと早く行っときたかったええ食堂やったわい