愛媛県で一番のお店だとおもう : Ra Buranshu

完全予約の隠れ家的なレストラン。行った人が感動するのもわかる。昨年7月にお店がリニューアルされ新築のきれいな部屋。トイレも長居したくなるほどきれい。わしゃわしゃしておらず、カップルや夫婦で特別な時間を楽しむ店です。オーナーシェフと家族だけの切り盛り。ドレスコードはなく、気軽に地元の名士に愛されている。コロナ下で部屋もわけてくれる配慮でディナーは貸し切りに近い空間で、シェフがつくる料理は毎度、同じものがなく、そのお客の指向、出したものを覚えて飽きないメニューを出してくるから驚き。料理の数は東京などのフレンチでもこの値段では絶対無理なほど品数が多い。ディナーは愛媛ながらの魚の料理が並び、最後は極上の牛肉ステーキなどで「え？まだ出るの」ってぐらいのパンチ。個々の料理は1品1品が毎度、芸術のように盛り付けられ、なおかつおいしい。食材がどう考えても吟味されているし、いつ行っても手抜きがない。これはすごいことです。たった2名の料理のためにこんなに材料を細かく使って出しているのだから、食べている方が恐縮する。ステーキ食べ終わった後に、デザート攻撃。コーヒーもマシンでなくきちんとドリップされており珈琲店クラスの味わいで出てきます。それだけでもうれしい。
予約時に記念日を伝えたらなんと花束とホールケーキまで出てきて、もう、涙ぶしゅ。フランス料理のレベルは「デザート」のできでメインもおいしいのがわかる法則があるのですが、ここはケーキがケーキ専門店なみにおいしい。だから間違いないのです。人数が多いと店内のグランドピアノで元音大ご出身の貴婦人がさりげなく演奏と……こんなお店、東京にもないです。ほんと、わかる人だけに来てほしい。東京からのセレブがきても安心してお連れでき、たぶん、愛媛県・四国でこれだけのクオリティの感動が味わえる店はないでしょう。この時世なのにリピーターでもっているというのがその証拠です。家族で大事な日、ジュエリーの代わりにラ・ブランシュのディナーを奮発することをオススメします。どうかこの素敵な空間、ひとときが永久に続くことを祈ります。