Sushi Hino
(鮨日野)- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
-
- Fixed holidays：
- Wednesday
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Sushi Hino
|
|---|---|
| Categories | Sushi |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
0898-64-0854 |
| Reservation Availability |
Reservations available |
| Address |
愛媛県西条市三津屋102-4 |
| Transportation |
338 meters from Nyugawa. |
| Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Budget（Aggregate of reviews） |
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Seats/facilities
| Non-smoking/smoking |
− |
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Menu
| Drink |
Japanese sake (Nihonshu),Japanese spirits (Shochu),Wine |
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Feature - Related information
| Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
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こちらは数年前にたばこ屋さんだったお店の隣を改装してオープンした寿司屋さんです。以前から気になっていました。なので夜に行ってきました。
カウンターに座ります。ご夫婦でやられてます。
まずは冷酒開運５００円をいただきました。
付きだしとして魚の豆腐がともされました。魚の旨みが凝縮されたような感じでふんわりと美味しいです。山葵ともあいますね＾＾
特上にぎり１７００円をお願いしました。えび、いか、たい、すずき、まぐろ、さば、うに、いくらという内容でした。
いか、塩が振られていてそのままいただきます。かなり歯応えが良く美味しいです＾＾
えび、こちらも歯応えがかなり良いです＾＾
たい、柑橘の酸味を感じ歯応えもよくサッパリといただけます＾＾
すずき、モッチリした歯応えがたまりません＾＾
さば、上にはネギが置かれしっとりとサッパリといただけます＾＾
まぐろ、とろけるような口当たりです＾＾
うに、まろやかなとろけるような口当たりでほんのり甘みも感じます＾＾
いくら、軍艦です。海苔の風味とプチッと歯触りもいい感じです＾＾
漬物も出され歯応えと味わいも良かったです＾＾
芋焼酎水割りをお願いし、鉄火巻をお願いしました。
パリッとした海苔の風味が柔らかな鉄火の旨みとよくあいます＾＾
あわびをお願いしたのですがちょっと柔らかいとのことで、大将おすすめのさざえをお願いしました。
さざえ、二貫でました。歯応えがかなり良く弾力が凄まじくコリコリです。海苔の風味も良い感じ。
続いてさざえ貝柱です。軍艦になってます。こちらもコリコリの歯応えを楽しめます＾＾
そしてはまぐり（煮）を注文です。二貫です。しっとりと柔らかでまろやかな旨みがいい感じでした＾＾
お会計は５５００円でした。
次回はあわびを味わいたいですね＾＾