Official information
This restaurant is registered on Tabelog as a corporate member. Business information is released by the staff.
古民家カフェだけど、実力ある多国籍レストラン♡ワインとのマリアージュも面白い(. ❛ ᴗ ❛.)
西条市にあるお洒落な古民家の多国籍料理屋さん。伊予西条駅からは車で15分くらい。カフェ利用もいいのだけれど、ワインや海外ビールと多国籍料理をあわせて愉しめる立派な隠れ家レストランです。
個性豊かでいて、店の雰囲気もよく、料理のレベルも申し分ない。西条市で一番のお気に入りかも♡
奥様は辻フランス料理カレッジで学ばれ、タイ料理(チャイタイ)、インド料理(アジャカジャ)を経験された基礎のしっかりされた料理人さん(とても穏やかでいつも癒やされます♡)。タイ料理協会の大阪副会長をされていたそうで、領事館にて国賓をもてなしたこともあるそうですよ(´゚д゚`)。
ご主人は、元ハウスメーカーのトップ営業さんだそう、異業種からの転業ですが…才能のある方はどの分野でも花開くものなのでしょう。類まれな探究心は、とどまるところを知らず、肉の火入れ、ワインと料理のマリアージュの知識・・・お会いするたびに、グレードアップしております。いつも前向きで、料理、ワインを愉しまれているご本人のワクワク感が伝わってきて、私共も元気をいただきます!。
仲の良いご夫婦との会話がはずみ・・・気づいたらワイン3本開けて(へべれけ夫婦で)長居しちゃうのです(^_^;)。うちは幼児がおりますが、個室でWiFiがあるのでw、長居もバッチグーです・笑。
前菜・・・ヤム・ヌア・ヤーン=牛肉のスパイシー和え。ラタトゥイユ。…ここのラタトゥイユ…野菜の甘味が引き出されていて、子供も好きです♡
エビチリ…スパイスの奥行きや、ナッツの食感。異国感が楽しい
クラスフェッドビーフ。
草原の香り広がる美味しい赤身♡ 火入れがよく、タンパク質が硬化してなくて、しっとり柔らかい(*´ω`*)
3歳の子供は、魯肉飯をいただきました。
スパイス感のある料理を作って食べさせた事がなかったので…「食べられるのかな?」と不安でしたが…これがビックリ!子供が大ハマリ!!
グローブや、八角など…甘みのあるスパイスは、子供も大好きみたい♡←新しい発見をいただきました。。魯肉飯もスパイスの深みが本格的でとても美味しかったです。
(このあと…度々、所望され家でも魯肉飯を作る事になりました(笑))
素敵な古民家レストランなので、是非、ワインと共にお料理を楽しんでみて下さいლ(^o^ლ)
Restaurant name |
No1(No1)
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Categories | Cafe、Thailand cooking、Izakaya (Tavern) |
Phone number (for reservation and inquiry) |
0897-47-5802 |
Reservation Availability |
Reservations available |
Address |
愛媛県西条市野々市84-1 |
Transportation |
680 meters from Iyo Himi. |
Opening hours |
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Budget |
¥3,000~¥3,999 ¥1,000~¥1,999 |
Budget(Aggregate of reviews) |
¥1,000~¥1,999
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Method of payment |
Credit Cards Not Accepted |
Number of seats |
17 Seats |
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Private dining rooms |
OK For 2 people、For 4 people、For 6 people、For 8 people、For 10-20 people |
Private use |
OK Up to 20 people |
Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
Parking lot |
OK Eight units available |
Space/facilities |
Stylish space,Comfortable space,Wide seat,Counter,Tatami seats |
Drink |
Japanese sake (Nihonshu),Japanese spirits (Shochu),Wine,Cocktails,Particular about Japanese sake (Nihonshu),Particular about Japanese spirits (Shochu),Particular about wine,Particular about cocktails |
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Food |
Particular about vegetable,Healthy/beauty food menu |
Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
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Location |
Beautiful scenery,Secluded restaurant,House restaurant |
Service |
(Surprise) Party accommodations,Take-out |
With children |
Kids are welcome |
The opening day |
2015.12.23 |
PR for restaurants |
Authentic Thai Cuisine and Italian Cuisine cuisine in a traditional Japanese house [Cafe restaurant no1]
Cafe restaurant no1 is an old house surrounded by nature in Nonoichi, Saijo City. The owner wanted to create a restaurant that would naturally make people smile, so he personally serves the food. With |
大好きなノイチで一人酒(笑)。なので…ワインは一本だけ(笑)
お伺いするたびにワインの種類が増えているし、ご主人の知識もより深いものに…♡
この日もご主人と相談してシャートー•モーカン2002をいただきました →飲み頃です♡熟成がいい感じに進み、香りが開いていてとても美味しかったです♡
お料理も一人だったので…
前菜→お魚→お肉。コース仕立てで、量も調節して提供してくださいました。いつも有り難いご配慮です(人 •͈ᴗ•͈)
前菜だけでなく、お魚料理もアジアの風が…ソースがスパイシーで面白い。
素晴らしかったのは、鹿肉のロースト。
☆冬…ジビエシーズンにエゾ鹿をフレンチレストランでいただくが(ちょっと重めのワインソース添えとか)。
西条市の農家兼猟師のお爺さんに、夏の鹿肉を分けてもらい→オススメの食べ方「刺身」で食べたことがある。目から鱗のフレッシュな美味しさ、若葉の香りに驚いた。お爺さん曰く「北海道の鹿は松ヤニ臭い、春〜夏の若葉を食べたこの辺の鹿が一番旨い」と…。
さて。ノイチさんの鹿は、愛媛県南予地域の鹿肉だそう。食肉加工場を通しているので安心もある。
ご主人の火入れが、絶妙。全く焦げ目のない繊細で丁寧な火入れで、夏の鹿肉の赤身の香りが色濃く。爽やかなレバーをいただいているよう。食感もしっとり、ねっとり。こんな小さなポーションで、よく上手に火入れするなぁ〜と、感心します(◕ᴗ◕✿) お肉のポテンシャルを最大限に引き出した素晴らしいローストでした♡
この日は、優しい奥様とゆっくりお話することができました。癒やされます(人 •͈ᴗ•͈)
(いつも遅くまですみません)おご馳走様でした♡