Yasuoka Kamaboko
(安岡蒲鉾)- Nearest station：
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- Fixed holidays：
- Sunday
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Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Yasuoka Kamaboko
|
|---|---|
| Categories | Other |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
0895-58-2155 |
| Reservation Availability | |
| Address |
愛媛県宇和島市三間町中野中293 |
| Transportation |
284 meters from Futana. |
| Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Budget |
～￥999 ～￥999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
|
Seats/facilities
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
|---|---|
| Parking lot |
OK |
Feature - Related information
| Occasion |
|
|---|---|
| Website |
愛媛県宇和島の安岡蒲鉾のあげ巻です。
かまぼこを揚げて巻いたものになります。
かまぼこの材料はえそ、ぐちですね。
特にえそは、西日本のかまぼこの最高級材料です。
味が濃く、無澱粉で製造されているため、非常に良質な魚の旨みが表出している練り物と言えます。
個人的にはかまぼこなどの練り製品については西日本の製品に勝るものはないと感じているため、口に入れた瞬間から美味いと思う脊髄反射を発揮してしまいます。
蒸しかまは得手ではないので、揚げにしてみましたが、目論見通り当たりでした。