Official information
This restaurant is registered on Tabelog as a corporate member. Business information is released by the staff.
今回目当ては「フェットチーネ セイコガニのクリームソース」
トマト系コシ強のセイコパスタで至福
田原町のトラットリアベーネさん。
セイコガニのパスタをいただけるお店です。
実は昨シーズンから是非にとチェックしていたのですが、セイコガニメニューは前日には予約必要ということで、スケジュールが立たず、遅れ遅れに。
今シーズンこそは絶対に食うんじゃ!!
ということで、年内ギリギリセーフといった感じですが、イブのランチを試してまいりました。
嬉しいことに、ベーネさんではクリーム系、トマト系の2種類のセイコパスタを提供されています。
今回はトマト系を…ということでこちらを「Bランチ」のセットで。
キターラ(トマトソース)です。
太く、四角い断面をした、もっちりとコシの強い、たとえて言えば讃岐うどんっぽい食感のパスタ。
弦を張ったギターのような道具で、生地を押し切って作るらしいですね。
ちなみに、イタリア語でギターのことキターラっていうんだって。
このちょっと珍しいと言っていい麺が、ソースを実に旨く絡めてくれて、旨いのです。
そのソースには言うまでもなくカニのエキスがたっぷり。
トマトのうまみもしっかりと。
芳醇かつ濃厚…。
もうこれ以上説明できません~。いらんでしょ。(笑)
いやー、パンチの効いた実にうまいパスタであった。
これは早くクリームソースのほうも試しておきたいが、年内は厳しい、どうしよう。
ということで、ご主人にお伺いしたところ、年明けでも、1月第1週頃までなら、
年内のうちにご予約いただければ提供可能とのこと。
これはうれしい。さっそく検討せねば!!
Restaurant name |
Torattoria Bene
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Categories | Italian、Pasta、Sweets |
Phone number (for reservation and inquiry) |
0776-27-6303 |
Reservation Availability |
Reservations available |
Address |
福井県福井市田原1-8-18 |
Transportation |
福井鉄道・えちぜん鉄道「田原町」下車、徒歩4分 202 meters from Tawaramachi. |
Opening hours |
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Budget |
¥3,000~¥3,999 ¥1,000~¥1,999 |
Budget(Aggregate of reviews) |
¥1,000~¥1,999¥1,000~¥1,999
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Method of payment |
Credit Cards Accepted Electronic money Not Accepted |
Number of seats |
21 Seats ( テーブル6席(12~15名)、カウンター4席) |
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Private dining rooms |
not allowed |
Private use |
OK |
Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
Parking lot |
OK 8台、当店前に立体駐車場あり |
Space/facilities |
Wide seat,Counter,Sofa seats,Live music |
Drink |
Wine,Cocktails |
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Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
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Website | |
The opening day |
2002.10.28 |
Remarks |
・少人数(4名様~)から多人数(30名様までの立食パーティー等)のパーティープランがございます。 |
田原町のベーネさん。
今年のセイコガニパスタはこの店からスタートすることに。
昨シーズン結局いただくことがかなわなかったクリームソースは、今回マスト。
というわけで、二人で2種のセイコガニパスタをとりわけでいただこうという算段。
カニの予約を入れての訪問です。
今宵はアラカルトで。
前菜に、黒板で珍しいジェノバ料理を見つけたので、これを迷わずオーダー。
初めていただく「カッポン・マーグロ」 ¥1,600 です。
クリスマスイブに食べる伝統料理らしい。
漁師が、クリスマスの鶏の代わりにホウボウ等の魚介で作る料理らしく、手のかかる品。
本日のはタイ、ホタテ、エビが、マッシュポテト、イタリアンパセリなど野菜と合わされ、なかなか美味しい料理ですね。
お腹が整ったところで、クルミパンをかじりながらワクワクしていると…
いよいよ登場です。セイコちゃん~!!
一皿目は昨年もいただいた「キターラ トマトソース」 ¥2,480 です。
カニの旨味とトマトの旨味、旨味成分の二乗。
そしてこのコシの強い麺で、パンチのみなぎるパスタ。
そして二皿目、今回最大の目当て「フェットチーネ クリームソース」 ¥2,980 です。
上品なクリームソースがカニのふくよかな香りを引き立てています。
内子外子の味わいはやはり、こちらのほうがより楽しめる気がします。
舌触り良いフェットチーネがソースとよく絡みます。
いずれ甲乙つけ難し!!
あえて言ったとしても、好みの問題になってしまいそうです。
いやー、満足満足。
最後のお肉は「鴨のロースト バルサミコソース」 ¥2,500 。
バルサミコ酢が煮詰められた濃厚かつ爽やかなソース。こちらもなかなか充実感ありました。
今年のセイコガニシーズンも、最高のスタートを切れました。
お店の奥様、シェフ、そして、荒波のなかカニをとってきてくださる漁師さんに感謝です。