Hachiban Ramen
(８番らーめん)
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Hachiban Ramen
|
|---|---|
| Categories | Ramen、Dumplings |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
0776-66-4421 |
| Reservation Availability |
Reservations available |
| Address |
福井県坂井市丸岡町羽崎6-2 |
| Transportation |
国道８号線沿い 2,918 meters from Harue. |
| Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Budget（Aggregate of reviews） |
～￥999
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted Electronic money Not Accepted |
Seats/facilities
| Private dining rooms |
OK |
|---|---|
| Non-smoking/smoking |
Smoking / Non-smoking area separated Please check with the restaurant before visiting as the law regarding passive smoking countermeasures (revised Health Promotion Law) has been in effect since April 1, 2020 and may differ from the latest information. |
| Parking lot |
OK |
Feature - Related information
| Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Website |
坂井市は丸岡町にある、言わずと知れたラーメンチェーン店。
国道8号線沿いの、九頭竜川手前交差点付近にあります。
いつも書いているかもしれませんが、
基本このお店で私が食べるのは味噌らーめんでして、
これはまあ、幼き頃からの刷り込みとでも言いましょうか、
このお店に来てこれを食べないと、なんか不安になるというか、
損をした気分になるというか。
しかし、
最近（といってもここ10年くらいの話なんですが）、
こく旨らーめんというメニューも結構気に入っておりまして、
知らぬ間に、昔はなかった子のこく旨らーめんの野菜入りバージョンである、
こく旨野菜らーめんなるものがメニューに載っていたので、
オオ、コレハコレハと、そちらを注文。
いつもの相方も、
オオ！イツノマニ、こんな味の野菜らーめんがということで、
こちらはお初となる、とんこつ野菜らーめん（ミニサイズ）の餃子セットをチョイス。
実はこく旨らーめんの野菜入りバージョン、
あったらいいのにな～って、思ってたんですよ。
しっかりした醤油とマー油が効いたスープに、野菜がアウ～！（･∀･）
とんこつは私も初めてでしたが、
クリーミーでまろやかなスープに野菜のうまみが出ていて、
豚骨のくさみは全くないし、食べやすい味でしたね。
ところで、この8番ラーメン、
チェーン店ということで、お店ごとに若干の味の違いというか、
バラツキがあると感じているんですよね。
野菜らーめんの野菜が少なかったり細切れだったり、
スープの味が薄くて微妙にコクが無かったりなど。
知り合いの料理人さんたちの間では、
あそこの支店が一番うまくて、あそこの支店はよろしくないよ、
なんていう話を聞いたりもして。
基本のマニュアル通りに作ってあれば、
8番らーめんとしては100％のおいしさ、つまりは本店の味？という事らしいんですが、
こちらのお店は、とてもおいしいと思いました。
多分、基本に忠実に作っておられるんでしょうね。
そんなわけで、私的こちらのお店、
8番らーめんのお気に入り支店とさせていただきました。（･∀･）