Tou ndo
(藤雲堂)- Previous review
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Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Tou ndo
|
|---|---|
| Categories | Japanese sweets |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
0776-24-1397 |
| Reservation availability |
Reservations available |
| Address |
福井県福井市照手1-1-19 |
| Transportation |
すまいるバス/照手･足羽方面「呉服町商店街」下車、徒歩5分 531 meters from Fukui Castle Ruins Daimyomachi. |
| Opening hours |
Hours and closed days may change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Average price（Based on reviews） |
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted |
Seats/facilities
| Number of seats |
4 Seats |
|---|---|
| Private rooms |
Unavailable |
| Private use |
Unavailable |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking |
Available |
| Space/facilities |
Stylish space,Relaxing space,Live music |
Feature - Related information
| Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Service |
BYO drinks |
| Family friendly |
Children welcome |
| Website |
今日ご紹介する水ようかんは「藤雲堂」の「水ようかん」であります。
箱ごとビニールに密封されており清潔感があります。
デザインは福井市内菓子店の何軒かが使う統一的な意匠ですが、茅葺き民家の絵柄に「ふるさと風物詩菓」という文字が見えるオリジナルです。
厚ヘラ付き。
フィルムの下には、瑞々しい、きれいな一枚流しが輝きます。
見たとおり水分量が多く、ちゅるるんとしたのど越しで、とてもやわらかい口当たり。
なにより黒糖が強く主張した、印象的な水ようかんです。
どんボルガお気に入りの品なのだ!!
■水ようかんメーター■
どんボルガによる感覚的分析。その日の気候、体調によっても感じ方がブレブレです。
というわけで、あくまで参考に、ねっ。 (^^ゞ
糖度… 甘味弱い －－－＋－ 甘味強い
黒糖… 比率低い －－－－＋ 比率高い
弾力… やわらかめ －＋－－－ かため
食感… ねっとり系 －－－－＋ ちゅるるん系
詳しくは…
http://blog.livedoor.jp/donvolga/archives/73924848.html