Hana ya
(花や)- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
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Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Hana ya（Hana ya）
|
|---|---|
| Categories | Yakitori (Grilled chicken) |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
0776-26-0980 |
| Reservation Availability |
Reservations available |
| Address |
福井県福井市順化2-21-17 プール片町 1F |
| Transportation |
381 meters from Fukui Castle Ruins Daimyomachi. |
| Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥5,000～￥5,999
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| Method of payment |
Credit Cards Accepted （JCB、AMEX、Diners） Electronic money Not Accepted |
Seats/facilities
| Private dining rooms |
OK |
|---|---|
| Private use |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
Smoking establishment Please check with the restaurant before visiting as the law regarding passive smoking countermeasures (revised Health Promotion Law) has been in effect since April 1, 2020 and may differ from the latest information. |
| Parking lot |
not allowed |
Feature - Related information
| Occasion |
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|---|
こちらのお店のズボ蟹が最高すぎて、実は毎年３月に必ず食べに行っている隠れた名店。
なぜかジャンルが焼き鳥になってますが、海鮮がメインのお店です。
店前の水槽が蟹でいっぱいになっていますが、この蟹とは別にビッグサイズの水蟹を予約注文出来ます。
値段は年と漁の状況にもよりますが、とんでもなくお値打ちな価格です。
水蟹は食べる直前に茹でて熱々を食べるのが一番美味しい食べ方なのですが、問題は大きな蟹を丸々茹でる大きな鍋を持っているところが少ないこと。
こちらのお店には裏にでかい水槽と鍋があるので、予約した時間に合わせて茹で上げて提供いただけます。
今年の蟹もぷりっぷりで最高でした。
熱々の状態だと殻から身がズボっと抜けるので、それでズボ蟹と地元では呼ばれるのですが、ズボっと抜けた身をほうばると、この食べ方が蟹を一番美味しく食べれる方法なんではないかなと思います。
今夜はズボ蟹の他にのどぐろや烏賊も頂きましたが、烏賊も生きた烏賊を捌いてすぐに出して頂けるので、身は透き通り足はウニョウニョ動いています。
生き烏賊は呼子が有名ですが、北陸の烏賊は甘みが強くてとても美味しいです。
こんな美味い物が沢山あるお店なのでいつも満席です。
なので、行く場合は予約必須ですが、さらに予約する時にはこんな蟹や魚を用意しといて！と言えばさらに幸せな食事が出来ます。
あまり人には教えたくない隠れた名店だと思います。
今回もとても美味しかったです。
ご馳走さまでした。