Re echo
(Re echo)- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
-
- Fixed holidays：
- Saturday
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Re echo（Re echo）
|
|---|---|
| Categories | Cafe |
|
0776-92-0277 |
|
| Reservation Availability |
Cannot be reserved |
| Address |
福井県福井市高木中央2-3801-1 |
| Transportation |
1,580 meters from Echizen Shinbo. |
| Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Budget（Aggregate of reviews） |
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| Method of payment |
Credit Cards Accepted Electronic money Accepted |
Seats/facilities
| Private dining rooms |
not allowed |
|---|---|
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
OK |
Menu
| Food |
Healthy/beauty food menu,Breakfast |
|---|
Feature - Related information
| Occasion |
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|---|---|
| The opening day |
2021.2.7 |
今回、たまたま見つけたお店『Re echo (リ エコー）』さんに訪問してきました。
高木中央の路地裏を行く当てもなく歩いていると、なにやらかわいらしい建物を発見。
入り口にあるメニューボードに見てみると、”薬膳モーニング 朝ごはんで一番大切なのは気を補い、胃腸を労うコト。元気をチャージして胃腸を整えていくRe echoの朝ごはん”と書かれていました。
最近、暴飲暴食の自分には心に刺さるお言葉。
ここは心と体を整える為にも入店です。
店内に入ると、清潔感と可愛らしさあふれるアットホームな和み空間が広がっており、大きなガラス窓からは朝日が差し込みなんとも優雅な雰囲気です。
天気の良い日は、席数は少ないですがテラス席に座るのも良いですね。
今回はカウンター席には座らず、朝日が差し込む窓際の隅のテーブル席を陣取りました。
朝のメニューは薬膳モーニング1択の様で、店主さんが丁寧にどの様な料理内容か教えて下さいました。
ハーブティーは、ルイボスティーか、レモンバーベナのどちらか選べたのですが、知識がなさ過ぎて全くわからなかったので"お任せで！"を発動した結果、ルイボスティーに決定。
インスタよりお店情報をチェックしてみると、5月頭より日曜日のみの”モーニング”をされているようです。
※薬膳モーニンを開始されたのは8月末の様で、その前はトーストモーニングだったようですね。
【店名の由来】
Re(もう一度・再び)
echo(沢山の人が集まって響きあえるお店にしたい)
オーナーは青山理恵子さん。
お名前のリ/エコとも結びつけているのかな？
そんな事を思いながら待っていると、薬膳モーニングの登場です。
◆薬膳モーニング¥850
・貝柱と福井産なつめ入りお粥
血液を補い、胃の調子を整えると言われるなつめを入れた、ほのかな甘みのお粥。優しい味わいです。貝柱、とても柔らかかったです。なつめは、自分は少し苦手かな。
・豆乳スープ
ランチの人気の商品。低カロリーで腸内環境を整える作用があるため、ダイエットで美ボディを手に入れたい人に人気のメニューですね。
しめじ、人参、大根、コーンなどが入っており、かなりあっさりした味わいでした。
・おかず三種(スパイスたっぷりの煮卵、レンコン、ピーマンとネギのピリ辛炒め煮）
スパイスたっぷりの煮卵は、スパイシーな風味と濃厚なたまごの味わいがたまりません。
レンコンもスパイスの風味が効いています。
ピーマンとネギのピリ辛炒め煮は、クタクタに煮上げてあり苦みもなく美味しく頂きました。
・ルイボスティー
南アフリカで生産される茶葉を原料としたノンカフェインの飲み物。古くから南アフリカで親しまれてきており、近年では日本でも人気との事です。
ハーブティーがあまり得意でないのですが、ほんのり甘い香りと爽やかさを感じる飲みやすい味で、特に苦手意識もなく普通に美味しく頂けました。
薬膳の考えを取り入れたランチは、週替わりの『Re echoランチ』や『薬膳スパイスカレー』などがあるようです。メニューには詳しく栄養や効果について書かれているそうで、しっかり自分の体と向き合う時間ができそうですね。
14時からは薬剤師監修のメディカルハーブティー＆焼き菓子セットのゆったりカフェタイム。
ハーバルセラピストの資格を持つ薬剤師さんが監修したメディカルハーブティーは成分だけでなく味にも香りにもこだわっているとの事でした。
自分の身体、健康の事、毎日の過ごし方だけではなく、フラワーアレジメントや美文字教室など女性がワクワク楽しめるイベント”保健室カフェ”も開催されているようです。
もっと元気に、もっとキレイに、女性が心と体に向き合う事ができるカフェ『Re echo (リ エコー）』さん。興味がありましたら一度訪問してみて下さい。
左様、然らば是れにて御免。