Menba Tadokoro Shouten
(麺場 田所商店)- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
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Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Menba Tadokoro Shouten
|
|---|---|
| Categories | Ramen |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
0776-97-9195 |
| Reservation Availability |
Reservations available |
| Address |
福井県福井市月見1-12-26 |
| Transportation |
394 meters from Sekijuji Mae. |
| Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
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| Method of payment |
Credit Cards Accepted Electronic money Accepted |
Seats/facilities
| Private dining rooms |
not allowed |
|---|---|
| Private use |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
OK |
Feature - Related information
| Occasion |
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|---|---|
| Website | |
| The opening day |
2022.4.15 |
大戸屋さんの跡にできた味噌ラーメン専門店。
HPをみると世界・全国展開しているようで北陸３県では、今回初上陸のようです。
コンセプトは、「北海道味噌・信州味噌・九州味噌・伊勢味噌・江戸前味噌など、日本各地の味噌の中から、それぞれの店舗に合った３種類の味噌を基本とし、手間ひまかけて仕込む本格スープと、辛口・甘口・生口などバラエティーあふれる味噌を使った独自の美味しさは味噌屋ならではの味わい。（略）サイドメニューも、味噌ダレで食べる『餃子』、『味噌からあげ』に『味噌チャーハン』と『味噌』こだわりました。」
なので、福井月見店では、北海道味噌、信州味噌、九州味噌から選ぶようです。アレルギー一覧表をみると他店いけば広島味噌もあるようです。
オープン日の夜。駐車場はほぼ満車。店舗がはいると、eparkシステムでの番号札を発券。ネットでも予約or何組待ちかわかるから便利。自分の時は、10組待ち。一見、待合ゾーンが入口からわかりづらいですので、番号札を取ったら右側に進んでいくと待合ゾーンがあります。
テーブル席も多く、カウンター席があり、一人なのでカウンター席へ案内。
メニューをみてどの地域の味噌ラーメンにするかを考えます。
北海道（辛口）、信州（やや辛口）、九州（甘口）がベースです。
自分は、九州の味噌ラーメンを食べたこと（食べる機会）ないので、あえての九州炙りチャーシュー麺1150円に味噌チャーハン330円、餃子３２０円の合計１９８０円をオーダーしました。
こんでいるせいか着丼まで１５分くらいかかりました。
味噌ラーメン登場。マスクしてても甘ーい味噌の香りがほんわかな気持ちにさせてくれます。
しかも炙りチャーシューが３枚にさつま揚げがのってます。
味噌のスープがとってもおいしい。どうしても味噌ラーメンは辛くしてしまいがちですが、甘いのもいいですね。さつま揚げもなかの白身がふわふわです。チャーシューも厚みがあって食べ応えあります。餃子の方は、信州みその味噌だれでいただきます。野菜・肉もバランスよく詰まってます。
こだわりのあるおいしい味噌ラーメンごちそうさまでした。他の味噌も飲んでみたいですね。