GATTA NERA
(GATTA NERA)- Nearest station：
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［テイクアウト］ #コロナウイルスに負けない宣言 #越前テイクアウト
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［テイクアウト］エビとキノコのバケットサンド #コロナウイルスに負けない宣言 #越前テイクアウト
ジビエも美味しいイタリアン
「丹南ジビエぐるっとフェア」メニューをためしに訪問。
GATTA NERA さんが提供するのは、「白山地区猪とオレンジクインのラグー」（1780円）。
ランチタイム、定評ある充実したランチセット「ローマ」（＋470円）にてお願いしました。
前菜…
カルパッチョ、フリット、マリナータ、パテ、…と盛りだくさん。
はっきりした主張がそれそれにあり。
ワインが欲しくなる～～。
サラダ…
赤大根のさくっとした歯ごたえ。食べ進めるとほんのりとセロリも。
ドレッシング上の粒塩の舌触りが心地よい。
パン…
ローズマリー、そしてレーズン入りのフォカッチャ。
いよいよ登場、メインの「白山地区猪とオレンジクインのラグー」です。
オレンジクイン（オレンジ色の白菜らしい）を使ったボロネーゼ風の煮込みなのだが、いのしし肉がごろんごろん入っていて、食感豊かなことハンパない。
良く煮込まれた肉は牛に限りなく近い風合いで、ほろほろといただける。
ソースの上にはクルミも散らされていて、とても香ばしい。
自家製手打ち麺の生パスタはフィットチーネ。
その独特の口当たりがソースに実に良くあう。
デザート…
カスタードプリンに、アイスはチョコレート。
メインは、本当に充実感が高いので、期間限定なのがとても残念。(#^^#)
フェアメニューには「白山地区のいのししロースのグリリア」というのもあるらしい。
何しろ GATTA NERA さんでは１月31日までの短い提供期間なので、気になって仕方ないあなた。急ぐべし!!
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Restaurant information
Details
| Restaurant name |
GATTA NERA（GATTA NERA）
|
|---|---|
| Categories | Italian、Pasta、Pizza |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
0778-53-1151 |
| Reservation Availability |
Reservations available |
| Address |
福井県鯖江市幸町2-505-2 |
| Transportation |
車 532 meters from Shimmei. |
| Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥3,000～￥3,999￥1,000～￥1,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted Electronic money Accepted |
Seats/facilities
| Private dining rooms |
not allowed |
|---|---|
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
OK |
| Space/facilities |
Stylish space,Comfortable space,Wide seat |
Feature - Related information
| Occasion |
Girls only party |With friends/colleagues This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Location |
House restaurant |
この時期の最大の楽しみといっていい、せいこがにのパスタ。
今宵は「GATTA NERA（がった・ねーら）」さんへ。
黒板に記された「越前産セイコ蟹のクリームパスタ」単品価格 ￥2,480 をばいただきます。
夜のベーシックなコース「コルソ」￥3,150 に組み入れていただくと、プラス ￥1,400 でオッケーです。
ノンアル「オールフリー」 ￥580 とともに楽しみました。
まずは、前菜 ＋ サラダのプレート：
カブのポタージュ 風合いを壊さないよう、あえて低い温度で提供されます。
キッシュ、生春巻き 小海老の乗った春巻きは深みを感じさせる味付け。
季節野菜のサラダ 塩がうまく使われていて、素材の新鮮さが楽しめます。
パン：
自家製フォカッチャ オリーブのかけらがアクセントになっています。
フォカッチャがサーブされると、いよいよメインの登場です。
パスタ：
越前産セイコ蟹のクリームパスタ 粘度が高いクリームソースの中には胡桃がカリッと。
「GATTA NERA」さんではよく遭遇する食材ですが、カニと一緒にっていうのは他では見かけない、実に面白い組み合わせではないでしょうか。
その香ばしさが、せいこがにの味噌、内子の濃厚さを、さらに引き立てています。
なんとも妙を感じさせる趣向ですね。最後のひと口が無くなるのが寂しくなってしまう一皿。
ドルチェ：
ババロア ＋ コーヒーゼリー、カシスのバニラアイス、オレンジピールのケーキ
こちらも充実の内容でした。
「GATTA NERA」さん、はっきりとした主張が感じられる料理で、一品々々手が込んでいます。
せいこがにのパスタも、これまでいただいた各店のクリーム系の中で、最高水準かと思わせます。
数量に限りがあるようなので、ぜひ皆様も予約してのご訪問を。
濃厚なラグー系も美味しいお店ですよー。