Impract
(impract)- Nearest station：
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Review not for normal use
These reviews are based on the use of unusual services such as tastings, pre-opening and reception use.
鯖江は、今とにかく面白い(#^_^#)
マイレ美「腹ぺこパー子」さんから、『行かれませんか？』とメッセージがきました。さっそくプッシュしますと、鯖江商工会議所の1階（SCC内）で、『impract（インプラクト）』さんと言うカフェが、2月1日からプレオープン中なのです。インスタには「ドリンク・料理・器などにこだわった曜日限定の飲食店です。印象に残る行動をコンセプトに夫婦で絶賛営業中」と書いてありました。これは仕事を早めに切り上げて行くっきゃない＼(^o^)／
午後4時半近く、残念ながらバーガーとサンドはもう売り切れてました。しかしインスタにのっていた“苺のグリーンサラダ”は出来ますよ。とのことで、有難く注文しました。それに合うドリンクとして、ジンジャエールの辛口もプラスしました。
彩り良いサラダには、苺の他に紅芯大根・ニンジン・紫キャベツ・サニーレタス・ルッコラ・水菜などヘルシー満載で、特製オニオンドレッシングが活きていました。なお、ジンジャエールのコップの下は、珪藻土 コースターでした。色色と考えておられますね(*^^)v
ゆっくりじっくり味逢いながら、オーナーさんに店名の由来をお伺いしますと、『impract（インプラクト）はインプレッション（印象）＋アクション（動作）の合体したものです。』と教えていただきました。
追記：器が揃ったら3月下旬頃グランドオープンしたいとの事で、サラダ・スープ・パスタ・デザート・ドリンクなどのセットメニューを取り入れたいと仰ってました。2,000円でふく割がきくと有難いです。私じゃなくとも期待すべきカフェの素敵なセットメニューの予感がします(*^^)v
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Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Impract（Impract）
|
|---|---|
| Categories | Cafe |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
|
| Reservation Availability |
Reservations available |
| Address |
福井県鯖江市本町3-2-12 1F |
| Transportation |
158 meters from Nishi Sabae. |
| Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Budget（Aggregate of reviews） |
|
| Method of payment |
Electronic money Accepted QR code payment Accepted (PayPay) |
Seats/facilities
| Private dining rooms |
not allowed |
|---|---|
| Non-smoking/smoking |
− |
| Parking lot |
OK |
| Space/facilities |
Free Wi-Fi available |
Feature - Related information
| Occasion |
|
|---|---|
| The opening day |
2023.5.10 |
| Remarks |
2023.2/1～プレオープン |
鯖江商工会議所の1階（SCC内）に、カフェ『impract（インプラクト）』さんが、2月1日からプレオープンされてました。インスタに「ドリンク・料理・器などにこだわった曜日限定の飲食店です。印象に残る行動をコンセプトに夫婦で絶賛営業中」と書いてあった事から、遅ればせながら三週間遅れの2月22日に初心しました。その時にマスターさんから『器が揃ったらグランドオープンし、サラダ・スープ・パスタ・デザート・ドリンクなどのセットメニューを取り入れたい。』と伺いました。
このご夫婦ならしっかりしたメニューが並ぶはずだと確信して、今か今かと待っておりました。
～～～～～～～～
そして、めでたく5月10日にグランドオープンされました。この日は朝からワーキングでしたが、アフター5に、頑張っているご夫婦に再会する為にお邪魔しました。私にとっては運良く先客様はおられませんでした。カウンター席のほぼセンターに陣取りました。ちなみに顔を覚えていてくださって嬉しく思いました(#^_^#)
この日は食べログの他のレビューアーさんも、新たな情報を探りに来られたようです。
そんな事はお構いなしでマイペースの私は、メニューを見ながらふと考えました。器（越前焼）にも拘っておられるマスターさんなので、やはりここは色色とその器も紹介したい。そうなるとメニューの1番最初に書いてある“本日のセット”がお手頃になる気がしました。まして、このセットメニューは仕入れた季節の食材で週替わりなのです。言葉を変えれば今回のセットメニューは、もしかして二度と味逢えないかもしれないのです。
と言うことで自慢のスペシャルメニューを全て（パスタ・スープ・サラダ・デザート）取り入れた“本日のセット”を注文しました。献立表は次の四種類でした。
※ムール貝とベーコンのオイルパスタ・・・本当はトマトソースパスタがお気に入りなのですが、知ってか知らずか、中にしっかりとトマトも入っていて、しかも味を引き立てておりました。パスタの茹で加減も完璧でした。日頃は和食が多いので、ムール貝に逢ったのも久し振りでした。有難く味逢いました。
※ほんのりビーツのポタージュ・・・私の記憶では確かビーツは飲む献血と言われているはずです。大好きなポタージュ、頭にほんのりが付いているのも理解できました。
※台湾パインのグリーンサラダ・・・前回と違ったサラダの内容。新鮮野菜がシャキシャキして美味しい。大好きなトマトも入っていて嬉しく味逢いました。
※ヨーグルトのババロア～ブルーベリーソースがけ～・・・こちらも身体に良いヨーグルト！！！ 甘さを抑えたブルーベリー申し分ありません。
味逢いながらふと思った事ですが、マスターさんはしっかりとお客様の身体のことも考えてくださって、栄養的にも味にも、そして色彩的にも、メニューに合った器も、全てにバランスの良さを感じました。
帰りに会計を済ませますと、次回使用できる珈琲チケットを2枚受け取りました。有難うございました。これでまたお邪魔出来ます。
追記：前回、『店名のimpract（インプラクト）はインプレッション（印象）＋アクション（動作）の合体したものです。』と教えていただきました。まだ2度の訪問なのですが、そのようなお二人の願いを充分に感ずる事が出来ました。
そうです、本日の日曜日はオープンしてますよ。