Official information
This restaurant is registered on Tabelog as a corporate member. Business information is released by the staff.
Soba Gura Tanigawa
(そば蔵 谷川)- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
-
- Fixed holidays：
- Monday、Tuesday
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Soba Gura Tanigawa
|
|---|---|
| Categories | Soba (Buckwheat noodles) |
|
0778-23-5001 |
|
| Reservation Availability |
Cannot be reserved |
| Address |
福井県越前市深草2-9-28 |
| Transportation |
福鉄西武生駅下車徒歩３分、市民バスのろっさ平出１丁目下車徒歩１分、ＪＲ武生駅下車徒歩１０分 677 meters from Kitago. |
| Opening hours |
|
| Budget |
￥1,000～￥1,999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Not Accepted Electronic money Not Accepted QR code payment Not Accepted |
Seats/facilities
| Number of seats |
24 Seats |
|---|---|
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
OK 敷地内４台＋斜向いに駐車場10台あり |
| Space/facilities |
Comfortable space,Tatami seats |
Menu
| Drink |
Japanese sake (Nihonshu) |
|---|
Feature - Related information
| Occasion |
With family/children |With friends/colleagues This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Location |
Beautiful scenery,Secluded restaurant,House restaurant |
| With children |
Kids are welcome(Babies are welcome,Preschool children are welcome,Elementary school students are welcome) |
| Website | |
| Remarks |
【定休日】月曜日＋火曜日＋第１・３・５日曜日 |
咲州の食べびと！
今回は紫式部が暮らした町、越前市にやって来ました〜
まずは 四番サード 武生（タケフ）！（すいません(^^;)！
に降り立ち向かったのが
武生駅から徒歩10分ほどの住宅街にある
大きな古いお屋敷みたいな一軒家のこちらのお店で
広い敷地には日本庭園もございます。
で、今年一番の寒波の土曜日、分刻みで小雨から雹に変わるという
冬の演出に苦慮しながらなんとか開店前に到着。
お客さんは11時くらいからぼつぼつ来られて
あっという間に10人以上になっていました。
で、敷地内にはお店入口前に長椅子あってそこで待機となり
後でお店の方が出て来られ人数と名前を聞きに来られました。
するとあまりに寒かったせいもあってか15分ほど前に開けて頂きました。
ありがとうございます。
中に入ると靴脱があり
板張りの広間のような所に案内されると
純和風の風情を保ちながらも新しくて綺麗な内装に座敷6卓があり
一部は相席よろしくとなっています。
メニューは
おろしそば、おろしとろろそば、もりそば、やまかけそば、そばがき、
そばがきぜんざいとお酒等とシンプルな構成で
オーダーは
おろしそば（手臼挽粗麺）と もりそば太打ちのお蕎麦豪華2本立てで挑みました。
で、6分ほどでもりそばと蕎麦湯、数分後におろしそばが到着。
もりそばは表面がゴツゴツしていて太くて短い粗挽きの十割の
いかにも男蕎麦って感じです。
まずはそのまま頂いてみますと
丸岡産在来種というお蕎麦はしっかりとした噛み応えがあって
風味はかなり野太い感じですね。
蕎麦食ってる〜って気になります。
おつゆはそれほど濃くなくて関西に近い感じがしました。
薬味はおろし、わさび、さらしねぎで
次におろしそばを食べるのでわさびで頂きました。
そしておろしそばは
手臼挽粗麺ということでもりそばよりも粒々感があって
よりゴツゴツとした見た目で
こちらもしっかりとした歯応えがあり
噛むと野趣溢れる風味が広がって行きます。
おつゆはお鉢の中でおろしと合わさるので
もりそばよりも薄味に思えましたが同じものかな？
そして少し厚めの鰹節がとても香り豊かでいい仕事してますね～
最後は中濃の蕎麦湯でもりそばのおつゆを割って頂き完食。
蕎麦本来の食べ方を突き詰めたような
これぞ粗挽き十割の男蕎麦って感じで
とっても美味しかったです。ご馳走さまでした。