Official information
This restaurant is registered on Tabelog as a corporate member. Business information is released by the staff.
Kikyouan
(生蕎庵)- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
-
- Fixed holidays：
- Tuesday、Wednesday
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Kikyouan（Kikyouan）
|
|---|---|
| Categories | Soba |
|
0778-42-0589 |
|
| Reservation Availability |
Cannot be reserved |
| Address |
福井県越前市千原町7-7 |
| Transportation |
北陸高速道、武生インターチェンジ下車右折して約10分 3,832 meters from Echizen Takefu. |
| Opening hours |
|
| Budget |
～￥999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
～￥999
|
| Method of payment |
Credit Cards Not Accepted Electronic money Not Accepted QR code payment Not Accepted |
Seats/facilities
| Number of seats |
24 Seats |
|---|---|
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
OK 12台 |
| Space/facilities |
Wheelchair access,With power supply,Wheelchair accessible |
Menu
| Drink |
Japanese sake (Nihonshu) |
|---|
Feature - Related information
| Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| With children |
Kids are welcome(Babies are welcome),Baby strollers accepted |
| The opening day |
2015.12.24 |
平日お昼に行きました。
といっても、若干お昼休みをフライングしての訪問になりました。
いつものように、お一人様なんで二つしかないカウンターの一つに座りました。
メニューは蕎麦しかなく、種類も少ない感じですが、蕎麦で勝負している意気込みがいいですね。
一日限定10組とのことで、その手碾きもりそばを注文。
10分少々で蕎麦の到着です。
塩かけて食べてもらってもいいし、出汁につけて食べてもいいとの事で塩でまず食べてみました。
麺はもちもち食感があり、蕎麦本来のフルーティーな味わいを感じられました。たくさんはいらないけど、少しだけなら塩で食べたいかなって感じでした。
そして次に、出汁につけて頂きましたが、出汁はあくまで脇役に徹して蕎麦の味を引き立てるような、若干薄めの味付けでした。
初めて手碾き蕎麦って食べてみましたが、初めてすぎて美味しいか不味いかも正直わからない気がしてなりません。
「碾」って漢字の意味は、調べたら、穀物を粉にする挽臼という意味があるそうです。
なるほどです。
ごちそうさまでした。