Torippu
(鶏っぷ)- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
-
- Fixed holidays：
- Monday、Sunday
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Torippu（Torippu）
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|---|---|
| Categories | Ramen、Tsukemen |
|
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| Reservation availability |
Reservations unavailable |
| Address |
福井県越前市上太田町23-9-11 |
| Transportation |
1,633 meters from Kitago. |
| Opening hours |
Hours and closed days may change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Average price |
～￥999 ～￥999 |
| Average price（Based on reviews） |
～￥999～￥999
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| Method of payment |
Credit Cards Not Accepted Electronic money Not Accepted QR code payment Not Accepted |
Seats/facilities
| Number of seats |
16 Seats |
|---|---|
| Private rooms |
Unavailable |
| Private use |
Unavailable |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking |
Available |
Feature - Related information
| Occasion |
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|---|---|
| Website | |
| The opening day |
2016.8.16 |
○気に入った点
・麺が極細もちもちで面白い
●注意点
・人気店です
○駐車場
有
○ルール
特になし
福井にあるラーメン屋さん。
開店直前に到着。
待ちは5名ほど。
幸いすぐに入店できた。
店内はカウンター5席テーブル2卓小上がり1卓。
まず食券機を買う。
基本的にラーメンは鶏白湯、中華そば。
それぞれ醤油としお味がある。
今回は鶏白湯とし、醤油としおを一つずつオーダーした。
〇鶏白湯醤油（900円）
真っ白な見た目でポタージュによう。
表面には泡が浮いている。
具
チャーシュー1枚、鶏チャーシュー1枚、水菜、玉ねぎ、メンマ。
チャーシューはどんぶりの縁に添えられていてレアだ。
玉ねぎのシャキシャキ食感が心地よい。
全体的に具材はスープの濃厚さを緩和する役割かな？
麺
細麺ストレート。
かなり細く、スープと良く絡む。
そして面白いのが見た目とは裏腹にモチモチ食感があるところ。
全粒粉で風味も良く食感でも楽しませてくれる麺。
これは非常に良かった。
スープ
濃厚な鶏の旨みたっぷりだがクドくない。
味がねっとりまとわりつく。
後味は醤油。
独特な風味を持つ醤油だがスッキリした後味。
全体的にかなり完成度が高いラーメンだった。
〇鶏白湯しお（900円）
見た目はほぼ醤油とそっくり。
具と麺は醤油と同じなので異なるスープについて。
スープ
こちらも醤油同様鶏の旨みたっぷり。
一方でしお味なので全体的にこちらのほうがあっさり。
こちらも美味しいスープなのだがやや単調か？
個人的には醤油の方が好きだったがこちらもとてもレベルの高いラーメンだ。
本当に美味しい鶏白湯ラーメン。
素材へのこだわり、特に麺へのこだわりを感じる。
全体的にやや高めだがそれに相応しいレベルのラーメンだった。
ごちそうさまでした。