RISTORANTE CALDO
(リストランテ カルド)- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
-
- Fixed holidays：
- Wednesday
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
RISTORANTE CALDO（RISTORANTE CALDO）
|
|---|---|
| Categories | Italian |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
0770-20-1260 |
| Reservation Availability |
Reservations available |
| Address |
福井県敦賀市木崎51-24-1 |
| Transportation |
JR西日本北陸本線,小浜線敦賀駅より 3,244 meters from Awano. |
| Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Budget |
￥3,000～￥3,999 ￥1,000～￥1,999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥1,000～￥1,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted （JCB、AMEX、Diners） |
Seats/facilities
| Private dining rooms |
not allowed |
|---|---|
| Private use |
OK |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
OK |
| Space/facilities |
Stylish space,Counter |
Menu
| Drink |
Wine,Particular about wine |
|---|
Feature - Related information
| Occasion |
With family/children |With friends/colleagues This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| With children |
Kids are welcome
大人と同じメニューになります |
| Website |
○気に入った点
・とってもオシャレ
●注意点
・予約しましょう
○駐車場
有
○ルール
特になし
敦賀にあるイタリアン。
ミシュランガイドでミシュランプレートを獲得しているというお店。
一度行ってみたいと思いランチに訪問した。
石造りの美術館のような外観。
中は自然光を取り入れるようにできていて、とてもおしゃれな空間となっている。
席は少なめで、空間を贅沢に使っている。
メニューはA、B、おまかせになっている。
今回はＡコースをオーダーした。
ちなみにＡコースは前菜、パスタ、デザート、飲み物のコースだった。
〇Aコース（2090円）
前菜
帆立貝のローストカボチャのピューレ。
カボチャピューレはカボチャが濃厚。
やや塩気がきつい。
ほたてはカイワレが添えられている。醤油ベースのソースで美味しい。
混ぜるとまろやかになり、ほたての甘みを感じられる。
面白い組み合わせだ。
途中で提供された自家製フォカッチャはとても柔らかい。
手打ちパスタ
パスタは3種あったので1つは真蛸のオリーブオイルソースタリオリーニをオーダーした。
真蛸、ズッキーニ、トマトが具材。
ガーリックが結構香る。
トマトが思ったより主張してくるのが面白い。
真蛸はややレアな火入れ。
魚介類の旨味を感じる。
手打ち麺はもちっとしたあとに、跳ね返してくるような弾力が面白い食感だった。
もう1つはベーコンと香ばしい玉葱のパルミジャーノチーズ風味タリオリーニとした。
具材は厚切りのベーコン、玉葱、パルミジャーノ。
玉葱がかなり甘く、全体的に甘いパスタ。
パルミジャーノがコクを出すとはいえ、やはり甘い。
個人的にはちょっと甘みがありすぎて好みではなかった。
デザート
桃のビアンコマンジャーレ黒糖のジェラート。
桃のブラマンジェが濃厚。黒糖のジェラートはコクがある。
どちらも結構濃厚なので、コーヒーとよく合う。
外観もそうだったが、料理も盛り付けも美しさを意識しており
見た目でも楽しませてくれる料理たちだった。
オシャレな雰囲気でいただくイタリアン。
とっても贅沢な気分にさせてくれるランチだった。