Daruma ya
(だるま屋 )- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
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Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Daruma ya
|
|---|---|
| Categories | Bread、Japanese sweets |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
0770-22-5541 |
| Reservation Availability | |
| Address |
福井県敦賀市金山72-11 |
| Transportation |
1,475 meters from Awano. |
| Opening hours | |
| Budget（Aggregate of reviews） |
～￥999
|
Seats/facilities
| Non-smoking/smoking |
− |
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Feature - Related information
| Occasion |
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名前のとおり、堅いお菓子です。
ちょっとや、そっとでは割れません＾＾；
でも、パンと言うよりは、煎餅と言った方が良さそうです～。
おじいさんが、小麦粉と塩と砂糖の入った生地を、丸い型の鉄板に流します。
フツフツと生地が焼かれてきたら、その上から押さえの鉄板を、おじいさんが全力かけて 押さえつけます（汗。汗。汗。）
焼きあがると、奥様のおばあさんが、煎餅の中心を狙って 青のりを振りかけます。
ほど良く 冷めたところで、出来上がり（ぱち、ぱち、ぱち、ぱち～拍手～♪）
添加物も、入っていません。
小麦粉の、甘さがします。
そして、香ばしい～。
アクセントの、青のりの風味も良いです。
これだけで、素朴な味わいが 伝わるでしょうか＾＾
このような手作りの「かたパン」ですが、こうして作っておられるのは 敦賀でも１軒だけです！
後継者も、いらっしゃらないとか・・・
それでは、私が参上！と言いたいところだけど、腕力ゼロの私なので あきらめます(>_<)