福岡で名古屋飯 : Hitsumabushi Washoku Binchou

Official information

This restaurant is registered on Tabelog as a corporate member. Business information is released by the staff.

Hitsumabushi Japanese Japanese-style meal

Hitsumabushi Washoku Binchou

(ひつまぶし和食備長)
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3.1

per head
  • Cuisine/Taste-
  • Service-
  • Atmosphere-
  • Cost performance-
  • Liquor/Drinks-
2023/08Visitation1th

3.1

  • Cuisine/Taste-
  • Service-
  • Atmosphere-
  • Cost performance-
  • Liquor/Drinks-

福岡で名古屋飯

今日はこちらへ


名古屋を中心に県外でも展開しているうなぎ屋さんです。近くに来たので入ってみました。

名古屋の店舗には行った事があるんですけど、こちらの店舗は初です。創業は1994年だったと思うので、比較的新しいうなぎ屋さんになります。
(ちなみに名古屋で全国的に有名な老舗と言えばあつた蓬莱軒ですね)

店内はテーブル席と小上がり席があります。真ん中にお一人様用に大テーブル席もあります。座席数はまずまずありましたね。

お客様はお一人様から複数人様まで来ていました。小さなお子様連れの方もいましたね。キャリーケースを持った方もいたので、旅行客の方も多いのかも?

中には壁にサインがたくさん飾ってありました。誰のかは分からなかったですけど…


注文したのは
『上ひつまぶし』+料金で肝吸いに変更

名古屋のうなぎ屋さんでは、上、特上の違いは質ではなくうなぎの量です。

食べ方の基本は、お櫃を四分割して、
一杯目はそのまま食べる。
二杯目は薬味を乗せて食べる。
三杯目はお出汁をかけて食べる。
最後は好きな食べ方で〆る。
もちろん、自由に食べて良いんですけどね。

お味の方は、
んー。やっぱり焼きがあまいかなー。
名古屋の老舗店に行くとよく分かるんですけど、もっと表面がパリッとしています。
関東風と違って蒸さないので、パリッと感が名古屋鰻の特徴なんですけどね。

そうそう、
あるあるですけど、名古屋の方はひつまぶしをあまり頂かないですね。普通に丼か重を食べる事がほとんど。
観光客の方が主にひつまぶしを注文している印象です。

美味しく頂きました。
ごちそうさまでした。

Restaurant information

Details

Restaurant name
Hitsumabushi Washoku Binchou
Categories Unagi (Freshwater eel)、Regional Cuisine、Japanese Cuisine
Phone number (for reservation and inquiry)

050-5868-1146

Reservation Availability

Reservations available

Address

福岡県福岡市博多区下川端町2-1 博多座西銀ビル 1F

Transportation

1 minute walk from Exit 7 of Nakasu Kawabata Station on the subway

157 meters from Nakasu Kawabata.

Opening hours
  • Mon

    • 11:30 - 15:00

      (L.O. 14:30)

    • 17:00 - 21:00

      (L.O. 20:30)

  • Tue

    • Closed
  • Wed

    • 11:30 - 15:00

      (L.O. 14:30)

    • 17:00 - 21:00

      (L.O. 20:30)

  • Thu

    • 11:30 - 15:00

      (L.O. 14:30)

    • 17:00 - 21:00

      (L.O. 20:30)

  • Fri

    • 11:30 - 15:00

      (L.O. 14:30)

    • 17:00 - 21:00

      (L.O. 20:30)

  • Sat

    • 11:30 - 15:00

      (L.O. 14:30)

    • 17:00 - 21:00

      (L.O. 20:30)

  • Sun

    • 11:30 - 15:00

      (L.O. 14:30)

    • 17:00 - 21:00

      (L.O. 20:30)

Budget

¥5,000~¥5,999

¥2,000~¥2,999

Budget(Aggregate of reviews)
¥4,000~¥4,999¥3,000~¥3,999

Check the distribution of amounts spent

Method of payment

Credit Cards Accepted

Electronic money Accepted

(Transportation electronic money(Suica)、Rakuten-Edy、WAON、iD、QUICPay)

QR code payment Not Accepted

receipt Invoice-compliant receipts can be issued
Registration NumberT5180001081133

*For the latest registration status, please check the IRS Invoice System Qualified Invoice Issuing Business Publication website or contact the restaurant.

Seats/facilities

Number of seats

50 Seats

Private dining rooms

OK

For 2 people、For 4 people、For 6 people、For 8 people、For 10-20 people

Private use

OK

For 20-50 people

Non-smoking/smoking

No smoking at all tables

Parking lot

OK

Riverain parking lot

Space/facilities

Stylish space,Comfortable space,Tatami seats,Horigotatsu seats,Free Wi-Fi available

Menu

Drink

Japanese sake (Nihonshu),Japanese spirits (Shochu),Particular about Japanese sake (Nihonshu),Particular about wine

Food

English menu available

Feature - Related information

Occasion

With family/children |With friends/colleagues

This occasion is recommended by many people.

Service

Take-out,Delivery

With children

Kids are welcome(Babies are welcome),Children menu available

Website

http://www.hitsumabushi.co.jp/top.htm

The opening day

2011.2.4

Phone Number

092-409-6522

Remarks

■A note regarding the wearing of masks by our staff At our store, with health management in mind, we will make individual decisions regarding the wearing of masks by restaurant staff. Please note that we cannot accommodate requests from customers for employees to wear masks, so we ask for your understanding in advance. ■We provide a telephone reservation reception service using AI.