Gosain Shokudou
(ゴーサイン食堂)- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
-
- Fixed holidays：
- Wednesday
今回の旅で一番印象に残ったこと
行ったことを自慢したくなるお店って滅多にないと思うのですが、
最近の一番はこちらのお店です。
グルメの街 福岡で何を食べようと調べ始め
高くて旨いは当たり前なので
”ビブグルマン”で検索してこちらのお店に行きつきました。
口コミから察するに予約困難らしいのですが、
電話一回目で予約出来ちゃいました。
「カウンターなら大丈夫です」っておっしゃるので
「(もう、全然問題なく)お願いします」
後で分かりましたが、カウンター７席、4人掛けテーブル１つなんですね。
これはもう呼ばれてる?!としか思えなくて、
当日までワクワク。
天神から7番乗り場５番のバスに乗って15分ほど、住吉で下車後 徒歩約５分。
木曜日の18:30。
女子３人で伺いました。
１品目 本鮪食べ比べ
赤身から食べ進めますと、感動の階段を上がっていくような高揚があります。
最後に炙りを頂くと
それはもう高級ステーキのようで弾力のある食感と香ばしさに包まれてフィニッシュ。
一口ずつですが、完成度が高いです。
さしみ醤油の甘味とのマリアージュが新鮮でさらに感動を高めてくれました。
合間にすする冷酒が至福です。
２品目 酢牡蠣
今年初。小ぶりな牡蠣がお行儀よく並びます。牡蠣酢は大きな牡蠣より小ぶりがいいです。
３品目 手羽先 唐揚げ
スパイスがさっぱりと美味しい。食べやすいように少し骨の処理をしてくれています。
いつまでも食べていたい。
４品目 軽いもつ煮込み
確かに軽く、お野菜が沢山入っています。汁まで飲み干すおいしさ。
5品目 和牛テールスライス塩焼き
脂の多い部位だけに、塩コショウでさっぱりといただきます。
牛テールはスープか煮込みしか知りませんでしたが焼きもイケるんですね。
放っておいたらいつまでもチュパチュパしちゃうヤツです。
6品目 ごま鯖
これはどこにでもあるメニューですが、ここでしか味わえない鯖でした。
噛み応えがあって、ねばりのある鯖。
本当に新鮮な鯖はこうなのか、何か特別な処理をしているのか。
どこにでもあるメニューなだけに違いが分かる逸品です。
7品目 甘海老昆布〆
綺麗に処理された甘えびがしっかりとしまって、旨みたっぷり。
お醤油もいらないくらいです。
8品目 赤鶏タタキ
これは、勝手にレアな感じを想像してしまったのですが、
結構火が通っていても柔らかい仕上がりでオニオンスライスと相性抜群でした。
9品目 雲仙ハムカツ
これは、レビュアーの皆さんが食されているメニュー。
私も頂きました。
ボローニャハムなのに、メンチカツを食べているようなジューシーで濃厚なハムカツ。
とても感動したので、スーパーでボローニャハムを買ってみたり
雲仙ハムをネットで調べたり。
後を引いています。
10品目 紅しょうが天
関西で食べてから好物になった紅ショウガの天ぷら。
これもたくさんのレビュアーさんがオーダーされていました。
でも、予想を覆す天ぷらでした。
家で真似したくても、多分失敗するやつです。
カリッカリッでおいしかった。
私は日本酒４杯くらい、ひとりはウーロン茶だけ、もう一人はビール、サワー
焼酎 など。
〆てお会計は15,600円。
三人とも遠慮なく食べたいものを食べて飲んで、
お会計を見てさらに満足度が増すという素晴らしいシナリオ。
全てのお料理がおいしく、さすがの完成度が高いです。
店内は清潔で、仲睦まじく働かれるお二人も好感が持てます。
絶対にまた行きたいと思いましたが、
この感動を壊さないように二度三度と行かないほうが良いのかなぁと考えてしまうほど
素敵なお店でした。
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Gosain Shokudou
|
|---|---|
| Categories | Izakaya (Tavern) |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
092-482-3456 |
| Reservation Availability |
Reservations available |
| Address |
福岡県福岡市博多区住吉5-20-1 |
| Transportation |
888 meters from Watanabe Dori. |
| Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥6,000～￥7,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Not Accepted Electronic money Not Accepted |
Seats/facilities
| Number of seats |
10 Seats |
|---|---|
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
not allowed |
| Space/facilities |
Counter |
Menu
| Drink |
Japanese sake (Nihonshu),Japanese spirits (Shochu) |
|---|
Feature - Related information
| Occasion |
Alone |With friends/colleagues This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| The opening day |
2012.3.1 |
2ヶ月連続訪問です。
嬉しい、河豚の季節になりました。
お目当ての白子があり
この日はフライとの事。
どこで食べる虎河豚の白子とも違う
滑らかなクリーミーさが忘れられません。
河豚の皮も逸品。
また、季節を変えて伺いたいと思います。