Official information
This restaurant is registered on Tabelog as a corporate member. Business information is released by the staff.
Restaurant name |
Raamen Naoto
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Categories | Ramen |
050-5456-7696 |
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Reservation Availability |
Cannot be reserved |
Address |
福岡県福岡市中央区渡辺通5-10-28 南天神Yビル1-D |
Transportation |
3 minutes walk from Tenjinminami Station on the Nanakuma Subway Line 4 minutes walk from Watanabedori Station on the Nanakuma Subway Line 283 meters from Tenjin Minami. |
Opening hours |
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Budget |
¥1,000~¥1,999 ¥1,000~¥1,999 |
Budget(Aggregate of reviews) |
¥1,000~¥1,999¥1,000~¥1,999
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Method of payment |
Credit Cards Not Accepted Electronic money Not Accepted QR code payment Not Accepted |
Number of seats |
7 Seats ( 7 seats at the counter) |
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Private dining rooms |
not allowed |
Private use |
not allowed |
Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
Parking lot |
not allowed There are many coin parking lots nearby |
Space/facilities |
Stylish space,Comfortable space,Counter |
Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
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The opening day |
2020.1.22 |
Phone Number |
092-401-1540 |
●訪問回数1回
渡辺通の路地裏にある今人気の中華そば(非豚骨)の店です。
良い素材から出るパワフルな旨みを生かしたスープが特徴で、スープに合わせた特注の麺や、火入れの絶妙なチャーシューや蒸し鶏、繊細な食感のメンマにいたるまで、細部に練られたラーメンが堪能できます。
特製醤油ラーメンを注文しました。
素材からくるパワフルな旨みがまず来ます。塩は現在健康に留意している私には若干強めですが、一般受けする塩梅だと思います。
麺は独特な香りと食感があって面白い。チャーシューは火入れが絶妙、穂先メンマは繊細な食感に驚きます。
続いて鶏白湯ラーメン
白湯といっても、香港龍景軒みたいな鶏脂がポタージュ様になったものでも「はなもこし」さんのように濃厚な極を狙ったものでもなく、乳化してややとろみと油分を感じるスープです。
麺は先ほどのとは少し見た目が違うようでしたが独特の香りと食感が癖になります。
おそらく低温火入れと思われる蒸し鶏もチャーシューも美味しくいただけました。