Hacchan Ramen
(八ちゃんラーメン)- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
-
- Fixed holidays：
- Sunday、Public Holiday
酔っ払いの憩いの場♪
福岡市 中央区の『八ちゃん』。
21:00からの営業なので この日も飲み会の後の午前1:00過ぎに訪問。
週末でしたが運良く(？)席が空いていてスンナリ座れました♪
ラーメン700円、替玉150円。
うわぁ.....表面が泡だらけで汚ならしい。 (>_<)
スープはラードを乳化させたのかトロリ感もある濃厚な仕上がりです。
臭みもなくて すごく美味しい♪
麺の硬さは指定しなかったけど かなり硬めで提供されたのでコシの有無はイマイチ分かリませんでした。
もう少し太い麺だと この濃厚なスープとバランスが良いのになぁ。
そもそも 夜のみ営業のラーメン屋さんは、舌の鈍った酔っ払いが相手なので「味の濃さばかりを重視した お店が多い」という印象を持っていますが このお店はしっかり美味しい♪
お店を出るときは1:30くらいになっていましたが店の外には５人の列ができていました。
さすがの人気店ですね。
味では「オススメ♪」と言えるんだけど、見た目と価格がマイナスポイントだなぁ....。
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Hacchan Ramen（Hacchan Ramen）
|
|---|---|
| Categories | Ramen、Dumplings、Oden |
|
092-521-1834 |
|
| Reservation Availability |
Cannot be reserved
テイクアウトのみ電話で予約可能です。 |
| Address |
福岡県福岡市中央区白金1-1-27 |
| Transportation |
西鉄薬院駅、地下鉄七隈線薬院駅から徒歩３分 207 meters from Yakuin. |
| Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Budget |
～￥999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
～￥999～￥999
|
| Method of payment |
Credit Cards Not Accepted Electronic money Not Accepted QR code payment Accepted (PayPay) |
Seats/facilities
| Number of seats |
15 Seats （ カウンター15席のみ） |
|---|---|
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
not allowed 近隣にコインパーキングあり |
| Space/facilities |
Counter |
Menu
| Drink |
Japanese sake (Nihonshu) |
|---|
Feature - Related information
| Occasion |
Alone |With friends/colleagues This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Service |
Take-out |
| Remarks |
※「レンゲ」あります！ |
福岡市 中央区の『八ちゃんラーメン』。
18:00〜翌2:00という 夜のみ営業の お店。
ラーメンは 750円で 替玉は 150円。
前回 訪問時の ５年半前でも 700円だったので
900円くらいに なっているだろうと思っていた
のに かなり頑張ってくれています！ (^○^)
しかも 提供されたラーメンは 美しい！！
いや 実際には 普通の見た目なんですが、前回は
表面全体に 泡が覆っていて ウンザリするくらい
汚かったので、大きな改善です♪
★参考までに 前回の写真も載せますが、これを
「美味しそー！」と 喜ぶ人が多いのが 不思議。
前回 ３.８の評価をした 僕にとっては、上記の
２点だけで ４.５に したいくらい。 (^○^)
でも 味わおうとすると、表面全体に ラードの
透明の膜が タップリ覆っています。
サッと混ぜて味わうと、かなりコクがあるのに
臭みが全然ない事に 驚かされます♪
でも当然 脂っこい。 (~_~;)か
そして ダイレクトに「味の素」の味がします。
★ちなみに僕は うま味調味料の肯定派です。
対する麺は 極細と言っても良い細麺。
スープに負けている印象だけど、早く提供する
事を重視しての この麺なんだろうな。
箸上げすると、スープの底に溜まった 骨髄や
骨粉が 撹拌されて 上がってくるので スープの
色がグレーがかってきて 少し怖くなります。
チャーシューは モモ肉だと思っていたけど、
脂身のあるものが出てきたので肩ロースなの
かも知れません。
そんな事より 味付けが薄すぎる事が気になる。
スープを飲もうとする度、上に溜まったラード
を 撹拌しなければならず、そうすると 下から
グレーの骨液が上がってくる を繰り返し 少し
ゲンナリ。 (~_~;)
結局 スープは半分しか飲めませんでした。
評価を上げるつもりが 少し下げてしまう事に。