Official information
This restaurant is registered on Tabelog as a corporate member. Business information is released by the staff.
Marugen
(まるげん)- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
-
- Fixed holidays：
- Monday
※つけ麺レビュー つけ麺が(ﾟдﾟ)ｳﾏｰと聞いて俺が釣られて来ましたよｗｗ
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つけ麺７００円 太麺で平麺のちょいウェーブ麺はつるつるシコシコでウマス！
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平麺だからよくつけダレを持ち上げる。ナイスな麺選定！
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つけダレです。そのままだと塩辛いが、麺と一緒だと丁度良いから不思議ｗｗ
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つけダレの中のロース肉チャーシュー。大きめで嬉しい。
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つけダレに沈んでる煮玉子くん。ウマウマ♪ヽ(´ー｀)ノ
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カウンターとテーブル席。なかなか落ち着いた雰囲気。
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お酢と黒コショウが置いてますね。使わなかった･･･。
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メインの麺類メニューとトッピング。
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サイドメニュー なぬっ焼き飯もあるんか！？(；ﾟдﾟ)
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ランチメニューのご案内
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外観もスタイリッシュ。駐車場があるのが非常～～～に助かる！！
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Marugen
|
|---|---|
| Categories | Ramen、Tsukemen、Dandan noodles |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
050-5869-7115 |
| Reservation Availability |
Reservations available |
| Address |
福岡県福岡市中央区平尾2-2-18 シティマンション 1F |
| Transportation |
・5 minutes walk from Nishitetsu Hirao Station ・0-3 minutes walk from Nishitetsu Bus "Hirao" stop 266 meters from Nishitetsu Hirao. |
| Opening hours |
|
| Budget |
～￥999 ～￥999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Not Accepted |
Seats/facilities
| Number of seats |
17 Seats |
|---|---|
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
Smoking / Non-smoking area separated Please check with the restaurant before visiting as the law regarding passive smoking countermeasures (revised Health Promotion Law) has been in effect since April 1, 2020 and may differ from the latest information. |
| Parking lot |
OK |
| Space/facilities |
Stylish space,Comfortable space,Counter |
Menu
| Food |
Particular about fish |
|---|
Feature - Related information
| Occasion |
With family/children |Alone |With friends/colleagues This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Location |
Secluded restaurant |
| With children |
Kids are welcome |
| Phone Number |
092-522-8848 |
最近「博多元助」や「博多元勲」の影響でつけ麺に凝りつつある俺なのだが、2009年12月現在、北九州には小倉駅前の「一龍」以外にマトモなつけ麺を食わせる店がない･･。
そんな訳で、福岡に遠征に来た折には、優先度ハイレベルでつけ麺を食いに行くようになった俺が、「博多中華そば まるげん」の噂を聞きつけホイホイやって来ましたよｗｗｗ
なんつっても駐車場があるのが助かるね！
都市部では何よりのサービスだよ。
これだけでコインパーキング代１００円～２００円が浮く訳で、駐車場が無ければ７００円のつけ麺が、８００円になるワケだ。
ボンビーな俺には大きな支援効果である！ヽ(´ー｀)ノ
さて、
店の前に到着。
外観はスタイリッシュで入り易い雰囲気。
ああ、流石は都市部の店舗。垢抜けてるなぁ～(´ー｀；)シミジミ･･･。
イニシエ系に行き慣れた俺には心のオアシスだよｗｗ
内装も黒白のモノトーンを基調として、テーブルなどウッディな木目を配置。
キレがありつつ、温かみを残しております。
照明も白熱灯なのでやわらかい光量。落ち着いた雰囲気がいいですね。
食券制なので最初に食券を購入。
俺しか居なかったので食券買うの店員が待ってるんだけど･･･急がされてるみたいだから止めて欲しいな･･。
カウンターとテーブル席が有り、俺はカウンターへ陣取った。
うん、俺しか居ないけど･･（ ´_ゝ`）
でも、俺の福の神ジンクスはここでも適用で、俺の後に続々と来客。
ふっふっふ･・どうかね？「博多中華そば まるげん」
で、
しばらく待つとつけ麺７００円到着。
すぐ近くにある同じつけ麺ジャンルで有名な「博多元勲」と比べて待ち時間は短い。
その理由は麺にあった！
麺は太麺の平麺ちょいウェーブ。
なので茹で時間が丸麺や角麺よりも短くて済む。
で、茹で加減も丁度よく、ボリュームもなかなかあって、食べ応えにも不満感はない。
冷水で締められておりシコシコとコシがありながら、表面はつるつるで喉越し抜群。
小麦の甘味が噛むとほのかに香り、そのままでもおいしい麺だ。
平麺特有の絡みの良さで、つけダレをしっかり掴まえて持ち上げてくる。
非常につけ麺にマッチングした麺選定だと評価したい。
つけダレは結構多めの脂が溶け込んでおり、トロミもある濃厚なスープで魚節の旨味が大変ウマウマ。
口当たりは直接飲むとかなり塩辛いが、麺と一緒に頂くと丁度いい塩梅になる。
臭みやクセもなく、元助のつけダレと感触は似ていて、旨味が強く万人にウケそうな味。
つけダレなので濃い味付けにはなっているが、麺と合わせたときのみまろやかだ。
コクが深いのか余韻も深く、後引くので箸は止まらないぜ(*ﾟ∀ﾟ)=3
後口も良く、ウマウマつけ麺である！
つけダレにはチャーシューと味付き玉子が半欠片×２（１個分）入っており、得した気分になる。
玉子も魚介系の旨味があって、スープに競合しない。
チャーシューはやわらかく煮込まれており、つけダレの味が沁みて美味いがちょっと味が濃く感じた。
麺の上には海苔と小さなカボスが乗っており、特に海苔は麺＋チャーシュー＋海苔で食うと絶品であった。
スープ割りも出来るそうだが、もう1軒ラーメン屋行く予定だったので遠慮した。
ご飯割りがあったら、後先考えずに食べていたかもしれない･･。
「博多元勲」よりも価格は安いが、やはりラーメンに比べちょっと高く感じる。
それでも味とボリュームの総合性から満足度の高いつけ麺と言うことは間違いないだろう。
文句なしお勧め麺である！(｀･ω･´)
中華そばや、辛いバージョンのつけ麺もあるみたいで、次回は辛いの食べたいな～(￣ー￣)
でも、「広島つけ麺 ばくだん屋」みたいに、イキナリ「２５倍くれ！」とか言わないでおこうｗｗ