Restaurant name |
Ganso Nagahamaya(Ganso Nagahamaya)
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Categories | Ramen |
092-711-8154 |
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Reservation Availability |
Cannot be reserved |
Address |
福岡県福岡市中央区長浜2-5-25 トラストパーク長浜3 1F |
Transportation |
【電車】 531 meters from Akasaka. |
Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
Budget |
~¥999 ~¥999 |
Budget(Aggregate of reviews) |
~¥999~¥999
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Method of payment |
Credit Cards Not Accepted Electronic money Not Accepted QR code payment Not Accepted |
Table money/charge |
食券制 |
Number of seats |
32 Seats ( テーブル6~8人掛け×4) |
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Private dining rooms |
not allowed |
Private use |
not allowed |
Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
Parking lot |
not allowed 店舗横にコインパーキングあり30分100円 |
Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
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Website | |
Remarks |
【福岡市中央区港1-2-1より移転】 |
ラーメン(550円)
ランチで訪問。元祖ラーメン長浜家からの連食。こちらは店前に券売機が設置されており、ラーメンのボタンを押下してチケットを購入し入店。値段は50円高い。
店員さんからチケットを渡す際に「麺の硬さは?」と聞かれるので「カタで」お願いする。
着席してセルフのお茶を入れている最中に到着。こちらも早い。
スープに豚骨のクセや臭みはなく、マイルドですっきりとした口当たりの中、幾分こちらの方が濃厚感がありコクのある旨味を味わえる。
とはいえ少し薄めの感は否めないため、卓上のラーメンのタレを加えて味を整える。すると塩味による濃厚が増し、モヤが晴れたような鮮明なおいしさが広がる。
カタの麺は加水率低めの細ストレート。噛み応えのあるぷつぷつした食感で、スープの絡みも良く旨い。塩味の濃いほぐし豚の味わいのアクセントもいい感じ。
途中、白ゴマと紅しょうがを投入し、味の変化と色の変化を楽しみつつあっという間に完食完飲。