HYDER
(ハイダル)- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
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- Fixed holidays：
- Tuesday
【福岡 バングラデシュの母の味をそのままに+ﾟ*｡：ﾟ+（人*´∀｀）+ﾟ：｡*ﾟ+.⠀】
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プチプチしたホールスパイスとカリコリのナッツ、それからハーブでじっくり煮込まれたとり肉の旨味たっぷりのミックス薬膳カレーです( ♡´³`)σ
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こちらのお店のスペシャリテ、牛肉とチキンのミックス薬膳カレー。スパイスががっつり溶け込む辛さと旨み爆発のバングラデシュのお母ちゃんのカレーです♥️
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窓側からリビングに差し込む陽射しがアットホームな雰囲気です。バングラデシュのお家ってこんな感じなのかな。
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サラダのドレッシングもなかなか辛口！パクチーがたっぷりで嬉しい。よく水菜でごまかされているサラダが多いから:( ;´꒳`;)
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ナッツ好きにはたまらないビジュアル。スパイスもナッツも食感を大事にしてホールのまま使用しているそうです。
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弾ける旨みと辛さが爆発！
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食後の紅茶はミルク入り。爽やかな清涼感を感じます。カレーに合いますね〜！
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今まで色々なお国のカレーを食べ歩きましたが、バングラデシュのお母ちゃんの愛がたっぷり詰まったカレー、おいしかったです(*´ч`*)
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デトックス効果あるよ♥️
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可愛らしい木の扉。食器や家具の雰囲気も温かくて好き。癒されます✩⋆*॰¨̮⋆｡˚
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
HYDER（HYDER）
|
|---|---|
| Categories | Curry、Soup Curry、South Asian |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
092-714-0758 |
| Reservation Availability |
Reservations available |
| Address |
福岡県福岡市中央区警固2-9-10 コーポ山崎 1F |
| Transportation |
地下鉄七隈線桜坂駅より徒歩9分 635 meters from Sakurazaka. |
| Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
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| Method of payment |
Credit Cards Not Accepted Electronic money Not Accepted QR code payment Not Accepted |
| Table money/charge |
なし |
Seats/facilities
| Number of seats |
17 Seats |
|---|---|
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
OK |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables 喫煙スペースあり |
| Parking lot |
not allowed 近隣にコインパークあり |
| Space/facilities |
Comfortable space,Couples seats,Outdoor/terrace seating |
Menu
| Drink |
Japanese spirits (Shochu),Wine,Particular about wine |
|---|---|
| Food |
Particular about vegetable,Healthy/beauty food menu |
Feature - Related information
| Occasion |
With family/children |With friends/colleagues This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Location |
Secluded restaurant |
| Service |
Extended party hours (more than 2.5 hours),Take-out |
| With children |
Kids are welcome |
| Website |
『推しの子』が実写化されると聞いて、久しぶりに漫画を引っ張り出して読み直しています。
『推しの子』の連載開始は2017年7月。
私が単行本を買い始めたのが2020年頃だったから、結構前の作品なのね。
このお話、『母の愛』がメインテーマだったりする。
そんなこんなで『母の味』がテーマ♥️
バングラデシュのハイダル家に代々伝わる薬膳カレー。
体調や気分でスパイスを自由にブレンドし、家族の健康を考えたお母さんの味なんだそうです。
福岡は本当にカレーの銘店が多い。
大阪のスパイスカレーも好きだけど、ちょっと「とがってる」というか、オシャレ感が強めなのに対して、福岡のカレーって基本に基づいた、しっかり「お国」的。
陽射しが入る、リビングのような店内は冬なのに温かく、カルダモンの香りが優しく鼻をかすめる。
テーブルに置かれたメニューや壁に貼られたおすすめは、なかなかの達筆で一つ一つ丁寧に筆でしたためられたもの。
もしこれがシェフの手書きだとすれば、驚き。
(⑅•͈૦•͈⑅)
◉薬膳ダブルカレー 1870円
・サラダ
・紅茶付
相方さんがオーダーしたのは、この店のスペシャリテ。
牛肉とチキンのミックスカレー。
16種類のスパイスやハーブが溶け込んだ薬膳カレーは、スパイスの力で新陳代謝がアップする
バングラデシュのお母ちゃんのカレー。
妊娠中の方や、冷え性の方、便秘の方、二日酔いの方、風邪をひきやすい方にもおすすめだそう♥️
◉スパイスチキン キーマカレー 1650円
・サラダ
・紅茶付
私のカレーは、丸ごとナッツがゴロゴロ✩⋆*॰¨̮⋆｡˚
14種類のスパイスとトマト、とり肉、グリンピースをじっくり煮込んだ体に優しいカレー。
ホールスパイスとグリンピースのプチプチ感、ナッツのカリコリ食感が楽しいの。
そして、突き抜ける刺激的な辛さ！！
私が「からい〜〜」とヒーヒー言っていると、ご店主さんが「辛いと感じるノハ体に悪いトコロがあるカラ」 「スパイスが悪いモノをデトックスしてくれルヨ」と教えてくれました。✩⋆*॰¨̮⋆｡˚
こちらのカレーは、合成添加物を一切使用せず、天然のスパイスだけを独自にブレンドしている身体に優しいカレー。
素材の味を味わってほしいから、削ったり粉にしたりせずに、贅沢にスパイスを丸ごと入れているんだそう。
お店で使われるスパイスは、バングラデシュから選りすぐりのものを直送しています
(^_-)-☆
食べている時はあんなに辛かったのに、食べ終わると爽やかな清涼感。
スーーっと辛味がひいていきます。
ハイダル家の母の味。
しっかり味わいました。
ご馳走さまでした(*´▽`人)