Pas a pas
(パザパ)- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
-
- Fixed holidays：
- Sunday
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Pas a pas（Pas a pas）
|
|---|---|
| Categories | French |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
092-715-0621 |
| Reservation Availability |
Reservations available |
| Address |
福岡県福岡市中央区舞鶴1-3-14 |
| Transportation |
299 meters from Akasaka. |
| Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥1,000～￥1,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted （JCB、AMEX、Diners） Electronic money Not Accepted |
Seats/facilities
| Private dining rooms |
not allowed |
|---|---|
| Private use |
OK |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
not allowed |
| Space/facilities |
Comfortable space |
Feature - Related information
| Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Location |
Secluded restaurant |
浜崎から博多へ戻り、ホテルに荷物を下ろしてやおら移動して夜、こちらの店へ。
予約貸し切り。繁華街・天神から少し離れた、一本入った路地裏のこじんまりしたビストロという感じのお店で、まず観光客は来ないだろう。
前菜2皿に魚料理でオマール海老の品2皿、肉料理、デセール。
一部、食材の持込もあるので普通に行って同じものが出て来るわけではないのだろうが、その影響のない部分で言えば、オマール海老のツメのボイルと身のロースト、ラストの牛肉のロティは火入れ、ソースの作りこみ、バランスはしっかりとした土台を感じられるもの。
ワンオペということもあるが、洗練されたサービスを期待する場所ではなく、家族や気の置けない友人で集まった時のほうが相応しい感はある。私のような旅行者がここを目指して来る店ではない（ここに来ることを目的に旅行を組むことはない）が、しっかり地力がある、土地に生活する人のためのビストロという印象を持った。
ワイン持ち込み・コースで8,000円なので、これまた東京を基準に考えると目眩がする安さだ。
シェフの料理の腕前に疑いはないが、ワインに関する知識が今一つと見え、もう少しワインに詳しくなっていただけると、なおよいのに、と思う。
しかし穴場というか、これまた勝手口からこんにちは、的な感のあるお店で、地元の人の手引きがあると、こういう穴場にも当たることができて有難い。