クボカリーをデリバリー^ ^ : Kubo Kari-

この日は夕方らか南インドカレー教室に参加予定で昼は軽く済まそうと思ってましたが某デリバリーサイトを見てたらカレー欲が沸々と…。
最近は有名人気店もデリバリー対応してるのにはびっくり(゜_゜)

前回のデリバリーはＲスリランカだったけど今回はクボカリー大名店♪
ビリヤニも美味しいんだけど熟成ビネガーポークビンダル―1,690円にヌルミリス的な辛味の素10円で1,700円！
これにサービス料170円と配送料150円が加算されて合計2,020円とちょいとお高め(^^;

配送はチャリでなくバイク便だったようですが到着まで4，50分ってとこ！
ちゃんと温かい状態で運ばれました。

早速いただきますがポークビンダル―は豚の塊肉がゴロゴロはいってデフォの辛さも結構あります。
辛さマシをルーに溶かすと汗がじわーっと出る辛さ(￣▽￣)

でも絶妙な酸味もあってめちゃごはんもススム♪
パクチーが入ってるのも嬉しいね！

うん、お腹いっぱいでしばらくお腹減りそうにない(~_~;)

ごちそうさまでした～(^^♪

この日は新型コロナワクチンの4回目の接種日！
ワクチン接種前にはスパイス摂取でしょ！と違う店を覗くと13時だっていうのにまだ営業開始前！

前日のローカルテレビで福岡と北九州のカレーランキングがあってて南区のクボカリー本店が福岡の1位になってたんで大名店もお客さん多いんだあろうな～っと覗くと行列なし。
すんなり入店できましたがその後はずっとお客さんが来て行列も出来てたのでめちゃタイミングが良かったみたい(^^)
日ごろの行いって大切ですね♪

入店するといつの間にやら券売機が導入されててちょっと戸惑ったけどチキンビリヤニのライスＳサイズ1,050円をポチ！
ビリヤニって店によってはめっちゃ大盛なんでビビッてＳサイズにしちゃった(^^;

食券を渡すとパクチーは大丈夫ですかと聞かれます。
水菜にも変更できるとのことでしたがもちのろんパクパクでお願いします。

提供は早く5，6分ってとこ。
ビリヤニにはサービスでグレイビー（この日はチキン）ソースとライタも付きます。

いただいてみるとマイルドなスパイシーさで万人受けしそうなビリヤニ(^^)
途中からグレイビーとライタもかけて味変も楽しみますがＳサイズ（200ｇくらい）にしたもんだからバスマティーライスとのバランスがよろしくない。
ライスはレギュラーサイズにすべきっだと猛反省です(^^;

ペロッと完食してごちそうさまでした～(^^♪

夜飲みも楽しそうだな～♪

昨年いっぱいでクボカリープレートの提供を止められてレギュラーメニューが気になってた大名店さん。
伺ったのは休日のお昼前でしたがまだ行列もなく店内のお客さんは疎らでした(^^;

以前はワンプレートのカレーにオプションのミニカレーなどを提供してましたが伺った日のメニューはチキンカレー、豚バラカレーに熟成猪キーマの4種に加え日替わりのポークビンダルまでありました。

以前はオプションをどうするかだけ悩みましたがカレーのチョイスでこんなに悩むとは！
最終的に豚バラかチキンビリヤニが最終候補に残り決勝を制したのはチキンビリヤニ(笑)
チキンビリヤニでお願いしまーす(^^ゞ

パクチーか豆苗を選べるとのことでモチパクチーでお願いします。
提供まではめちゃ早く5分もかからないほど。
炊きあがってるビリヤニをお皿に盛るところが見えましたがすんごいボリューム(^^;

運ばれたお皿を見て350ｇはありそうなライスのボリュームに戦意喪失しかけます…。
味変用にとチキングレイビーとライタも添えられいざ実食！
先ずは何もかけずにビリヤニをいただきますが思ったより優しいスパイシーさ。
塩分も控えめで程よい感じじゃない！・

ビリヤニというとマルハバさんがドストライクでしたがあそこまでパンチはありませんがバランスよく美味しいビリヤニです(^^)
チキンも大きめサイズがゴロゴロ入り食べ応えも十分！

グレイビーとライタで味変も楽しみほとんど苦戦することなく完食！
バスマティーライスだからさらっと入った感じです。

次回は豚バラに行きたいけどまた悩んじゃいそうですね～♪

ごちそうさまでした～(^^♪

冬季スパイス補給強化ウィーク〜(￣ー￣)
今更感もあるけどねw

こちらは1年ちょっと振りの再訪です(^^)
カレーメニューはクボカリープレート1,100円のみでオプションとしてブタキーマ350円、イノシシキーマ350円にパク盛り50円があります。
辛さ増し（自家製辛味調味料）は０円となってます！

クボカリープレートはスパイシーチキンカレーに鳥ナンコツネギ炙りキーマとサンバル（南インドの豆と野菜のカレー）に紫キャベツと人参のポリヤルといった構成で前回と全く同じですね(^^)
値段は1,080円でしたので増税後の1,100円とは誠実な価格設定です♪

5，6分ほど並んでカウンター席へ案内されましたが女子率8割超えてるんじゃないのって感じ(^^;
前回はオプションのラッサムにパク盛り、辛さ増しで食べましたが今回は辛さ増しのみでオーダー。

チキンカレーはスパイスが複雑に絡みながら一つにまとまっており安定のうまさ！
チキンは胸肉ですが柔らかく煮込まれておりシャバシャバなカレーにマッチ！
ネギ炙りキーマは軟骨の食感が良くネギの風味と絡み合ってピリッとスパイシーなのが良いね～。
サンバルの優しい味も確かめたらマジェマジェで楽しんじゃいましょう(^^♪

ペロッと完食でしたがまだお腹には余裕がありオプションのイノシシキーマを頼まなかったのを後悔しました…。

また来まーす(^^ゞ

１１月１日に大名店がオープンしたとの情報は得てましたが近くにはカレーマスターの店もあり行きづらかったんですがマイレビさん方もここに行かれだしてマスターには悪いけど浮気しちゃいました…ｗｗ

事前学習でメニューはクボカリープレート１，０８０円のみ。
プレートの構成はスパイシーチキンカレーにとり軟骨ネギ炙りキーマにサンバル（豆と野菜のカレーね）の３種盛り(^^)
オプションはミニラムカレー２５０円、ラッサム１００円、パク盛り５０円、ライス大盛１００円で辛さ増し調味料は０円。

カウンターに座ると店員さんが注文を聞いてくれます。
さも常連風にカレープレートにラッサム付けてパク盛りもね～っとオーダー(^^;
となりのカップルのお兄ちゃんはどんだけ辛いんと聞きたくなるくらい辛い辛いと汗をフキフキ苦戦してます…。

店員さんも５，６人はいるんでしょうか提供は７分ほどと結構早く回転も良さそう！
早速いろいろ味見して楽しんじゃいましょう。
メインのチキンカレーは上品なスパイさーさが口の中に広がり他のカレーや副菜の野菜などと混ぜるとうまさの幅が広がります。

途中で辛さ増しの調味料をお願いし全部投入しますがまだ倍くらい入れても美味しく食べられそう♪
パクチーもラッサムも投入しいろんな味が楽しめるカレープレート。

美味しいしリピもあるでしょうがマスターのとこも忘れずにね～(^^♪