Official information
This restaurant is registered on Tabelog as a corporate member. Business information is released by the staff.
- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
-
- Fixed holidays：
- Wednesday、Sunday、Public Holiday
Online reservation
Close
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Rushu ddo（Rushu ddo）
|
|---|---|
| Categories | French、Seafood |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
050-5592-4047 |
| Reservation availability |
Reservations available |
| Address |
福岡県福岡市中央区薬院1-6-25 ルネスキューブ 1F |
| Transportation |
5 minutes walk from Yakuin Station on the Nishitetsu Tenjin Omuta Line 224 meters from Yakuin. |
| Opening hours |
|
| Average price |
￥10,000～￥14,999 ￥6,000～￥7,999 |
| Average price（Based on reviews） |
￥10,000～￥14,999￥3,000～￥3,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） Electronic money Not Accepted QR code payment Accepted (PayPay) |
| Receipt (Qualified simple invoice) |
Qualified invoice (receipt) available Registration numberT7290001095649 *For the latest registration status, please check the National Tax Agency's Qualified Invoice Issuer Publication Site or contact the restaurant. |
| Table money/charge |
Dinner service charge 8% |
Seats/facilities
| Number of seats |
12 Seats |
|---|---|
| Maximum party size | 12people（Seating） |
| Private rooms |
Unavailable |
| Private use |
Available |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking |
Unavailable There are many coin parking lots nearby |
| Space/facilities |
Stylish space,Relaxing space,Counter seating |
Menu
| Drink |
Wine,Particular about wine |
|---|---|
| Food |
Particular about vegetable,Particular about fish |
Feature - Related information
| Occasion |
|
|---|---|
| Service |
Sommelier available,Take-out |
| Family friendly |
Children of junior high school age and older can enter.The menu is the same as that for adults. |
| Dress code |
Please refrain from wearing light clothing such as shorts and sandals. |
| Website | |
| The opening day |
2020.3.3 |
| Phone number |
092-791-4450 |
マイレビさまたちが絶賛するこちらのお店。
行きたいな～と思っていたところに、友人からのランチのお誘いで、
こちらに伺うことになりました。
友人が予約してくれた時間に入店、すでに一組のお客様。
私たちは奥のテーブルに案内されます。
ランチコースは３０００円。
奥様から丁寧なごあいさつを受け、ドリンクを注文。
奥様の左胸に光るソムリエバッジを眺めつつも・・
この日は豪雨でして車で来たので、アルコールはナシ、ペリエをいただきました。
・冬瓜のムースの前菜
涼やかな水面を思わせるようなプレートに乗せられたグラスの中には
滑らかな冬瓜のムース、ウニ、かわたけ(朝倉の川で取れる川海苔）、香りと色を添えるバジルソース。
ほんのり酸味を感じる優しい味わいのムースに雲丹の旨みがマッチ、爽やかな前菜。
・コリンキーの花弁に包まれた花のような前菜
提供された瞬間、盛り付けの美しさについ声が出てしまった。。
薄くスライスされたコリンキーが黄色いのバラの花弁のよう。つまむとレモンの香りがふわり。
その中には、ズッキーニのムースに包まれたツブ貝、シマアジ、赤玉ねぎのマリネなど。
回りの黒いツブツブはアワビの肝を焼いて粉にしたもの、小さくても旨みのパンチ効いてます。
ズッキーニのムースのコクもあり、美味しい。美しく贅沢な味わいの前菜です。
・黒米リゾット 蛤の出汁で
いや～、蛤の出汁の旨みが美味しすぎます。
ハマブリもぷっくり、野菜もたっぷり・・これ、あと２皿くらいいただけます（ｺｳｲｳｼｺｳﾊｵｹﾞﾋﾝﾖ）
前菜から思いましたが・・あ～、なんで車出来ちゃったんだろ、白ワインが欲しい～！
な一品です。
・スープ・ド・ポアソン(魚介のスープ）
魚介のスープ大好きな私はこれを楽しみにしていました。
平戸の魚をふんだんに使ったスープ、甲殻類も沢山使われているようで、
海老のビスクのような味わいでした。
私が大好きなサラマンジェドヨシノさんの魚介スープ(冬しか出ない）とはまた違う味わい。
お店によってもいろいろ違うのだなぁ、と改めて感じた次第。
・平戸の鯛のソテー
柔らかで旨みのある鯛とパプリカソースが良く合います。
付け合わせのトウモロコシも甘くて美味しいです。
・デザート
くりぬいたメロン、メロンときゅうりのシャーベット、下にマスカルポーネクリーム。
メロンアレルギーなので（そんなにひどくないと思うけど、Drストップが）
残念ながらくりぬいたメロンは友人に。
シャーベットはきゅうりの風味があり、さっぱりと爽やかなお味でした。
・コーヒー
苦めですっきり。
途中、奥様が何度もペリエを注ぎにきてくださいました。
やはり、ここはペアリングワインにすべきだったでしょう。。
お店の雰囲気もとっても良かったです。
美しく、美味しい料理、堪能いたしました。
これで３０００円とは・・ちょっと申し訳ないですよね。。
最後はシェフと奥様でお見送り・・
ごちそうさまでした～、また伺います～！