Hakata Inahoyaki
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Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Hakata Inahoyaki
|
|---|---|
| Categories | Okonomiyaki |
|
092-725-3040 |
|
| Reservation Availability |
Cannot be reserved |
| Address |
福岡県福岡市中央区唐人町1-5-5 |
| Transportation |
福岡市営地下鉄 唐人町駅 7番出口を出てすぐ 39 meters from Tojinmachi. |
| Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Budget（Aggregate of reviews） |
～￥999
|
| Method of payment |
Electronic money Not Accepted |
Seats/facilities
| Private dining rooms |
not allowed |
|---|---|
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
not allowed |
Feature - Related information
| Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Website |
2017春の九州の旅で博多にやって来た旅浪漫であります。
福岡ヤフオクドームの最寄り駅である地下鉄空港線の唐人町駅から
すぐのところにある博多いなほ焼きを買いに来ました。
長崎県大村市で「いなほ弁当」を営んでいた創業者が、
手で持って食べられるたこ焼き・お好み焼きをヒントに出来上がったのが、
回転焼き風お好み焼きの「いなほ焼き」であります。
兼業農家だった創業者が、農業や弁当販売と米と密接に関わっていたため、
稲穂焼き･･･いなほ焼きとネーミングしたそうです。
現在は、博多いなほ焼きのオーナーが創業者から権利を買い受けて、
博多いなほ焼きとして唐人町をはじめ7店舗を展開されているようです。
伺ったのは、土曜日の午前11時前。 まだシャッターが閉まってました。
バス停のベンチで待っていると、おもむろにおばちゃんが出てきて
いなほ焼きの幟を立てだしました。
買いに行くとすでに保温器に焼きあがったいなほ焼きが並べてあります。
◇ トリタル 150円
◇ チーズ 150円
◇ タマゴ 150円
◇ 海鮮 200円
◇ タコ 120円
他にもちもち焼きカスタード、おいも、あずき(各1個 120円)があります。
おばちゃんに聞くと、じっくりと丁寧に焼き上げるので時間がかかるようです。
なので、店を開ける前から焼いているそうです。
待っていたのなら声かけてくれたら売ってあげるのにと言われてしまいましたが(笑)
初心者なもので知りませんでしたわ。
鶏タルや玉子も食べてみたかったんですが、おばちゃんおススメのチーズにしました。
餃子の王将風に言うと、いなほ焼きチーズ インナーホー(笑)♪
持ち帰りして、バス停のベンチでいただきます♪
見た目は、普通の回転焼き(大判焼き)です。
しかしもっちりとした皮の中には、キャベツ・あげ玉・タコ・特製ソース＆マヨネーズ、
それととろけるチーズが入っています。 まるでお好み焼きです。
キャベツのシャキシャキ感がします。 歯応えあるタコの食感もええ感じです。
オリジナルソースとマヨネーズの味がいかにもお好み焼きという感じ。
これに麺が入っていたら「いなほモダン焼き」になったのに残念･･･。
どろソースの入ったピリ辛味にしたら、ビールのアテにもなると思いますね。
博多なら辛子明太子を入れてもいいでしょうね。
以前に山口県の徳山で食べた はりま太鼓さんの大名焼きも
回転焼きの中にお好み焼きとたこ焼きと同じ食材を入れたのを販売されていました。
いやいや、まだまだ日本にはいろんな回転焼き(大判焼き)がありますね。
たかが回転焼き、されど回転焼き、いろんな名前が付けられています。
そして現地に赴かないと食べられないその土地のソウルフードです。
これからも旅浪漫の日本全国回転焼き探しの旅は続く(笑) ごちそうさん。