Official information
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Hiroshima Okonomiyaki Okachan
(広島お好み焼 おかちゃん)- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
-
- Fixed holidays：
- Monday
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Hiroshima Okonomiyaki Okachan
|
|---|---|
| Categories | Okonomiyaki |
|
092-206-7947 |
|
| Reservation Availability |
Cannot be reserved |
| Address |
福岡県福岡市中央区大手門3-1-21 フォルテ大手門 1F |
| Transportation |
西鉄バス 大手門三丁目停留所 徒歩2分 301 meters from Ohorikoen. |
| Opening hours |
|
| Budget |
￥1,000～￥1,999 ～￥999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
～￥999
|
| Method of payment |
Credit Cards Not Accepted Electronic money Not Accepted QR code payment Not Accepted |
Seats/facilities
| Number of seats |
16 Seats |
|---|---|
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables 外に灰皿があります。 |
| Parking lot |
not allowed |
Feature - Related information
| Occasion |
|
|---|---|
| Service |
Take-out |
| The opening day |
2022.5.2 |
大濠公園駅からは少し歩きますが、大手門3丁目にあるお好み焼き屋さん。
ランチタイムに伺い、お好み焼のスペシャルを頂きました。スペシャルは肉玉そばイカ天海老イカのお好み焼きで、値段は1000円です。基本的にはお皿で提供するそうなのですが、鉄板でも良いとのことだったので鉄板で頂きました。
生地は見た目は普通ですが、少し粘性が高そうな気もしました。キャベツは多め、モヤシは少なめ、豚肉は3枚です。
麺は太目の袋麺です。一度水でほぐしてから鉄板の上にのせます。そして油をさして片面をパリパリに仕上げます。その麺の上にイカ天は少量。イカ天トッピングだともっと多いのかもしれませんが、スペシャルに含まれたイカ天なので仕方ないところか。円形からはみ出しそうな麺はカットして麺の上中央にのせて、形を整えます。本体の方は割とじっくり焼いているので押さえつけることもしないのかと思いきや、最後に重石を使い水分を目一杯飛ばします。
そばの上にのせて、卵で仕上げて出来上がりです。
頂いてみると、お好み焼きとしては美味しいのですが、麺の太さが私は気になりました。この太麺を使うメリットが良くわかりませんでした。また、生地は鉄板で頂いたせいかもしれませんが、かなり固くなってコテでカットするのが大変でした。味には何の影響もなく美味しかったですが。