Miyoshi Ramen
(味好ラーメン)- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
-
- Fixed holidays：
- Wednesday
ラーメンとチャーハンのゴールデンコンビ
ここのラーメンは不定期ですが、何故か恋しくなります。
日曜の香椎宮参拝の帰りに。
ここのお店は女性もガッツリ食べていく光景を見ます。
先客もガッツリ食べて帰っていく様子が。
脂っ気は感じますが、ギトギトしていないのがいいのかな？
今回はラーメンと焼き飯。
さっさと大将が手際よく作る光景。
いつ見てもいいなぁと。
甘めで脂っ気はあるものの、ギトギトせずサラッと飲めるスープ。
麺は細め、普通で頼んでもよそよりはちょっと固めと感じるかも。
麺が細いからその点考慮でしょうか。
焼き飯もパラパラに仕上がっているのもいいですね。
今日は替え玉気分でしたから追加。
ここの麺の香りは結構好みで。
スープに入れる前にぜひ香りをどうぞ。
各種QRコード決済対応。
店内はラジオがいつも流れています。
味や雰囲気だけは変わらない、素敵なラーメン屋さんです。
野菜ラーメン？ちゃんぽん？どっちにしよ
日曜日。
千早界隈で用事がありましたので、足を伸ばしてここまで。
11時半頃に入りましたか、昼間からいっぱいの人、ランチの人、ガッツリ定食の女性といろんな方がいらっしゃいました。
野菜ラーメンとちゃんぽんの違いを聞いたら、
ラーメンに野菜炒め載せたものが野菜ラーメン
太麺で野菜炒めとちょっと煮込むのがちゃんぽん
と教えていただきました。
今回は野菜ラーメンに。
普通のラーメンに比べたらほんの少々時間かかります。
結構豪華な盛り付け。
野菜たっぷり、そしてきのこも入っている秋を感じる野菜ラーメン。
スープは野菜が入る分ほんの僅か濃い目に感じます。
濃いめのスープは独特の甘さもあっていいですね、こちらのラーメンスープ好きですから。
麺は「普通」でいつも頼むのですが、ここも少しといいますが、わずかながら固めに仕上がってます。
その微妙なさじ加減がいい！
替え玉後の麺の香りもいいですよね、このお店は。
香椎参道界隈ではマストです。
日曜に開いているのも嬉しい。
今度は味噌ラーメン！
【210512c】
通っていると言うほどではないのですが、たまに食べたくなるここのラーメン。
入ると豚骨を選んでしまう。
この界隈に働いていたときから何故か味噌には手を出したことがなかったような。
昔から味噌ラーメンも提供していたよね、このお店。
今回は味噌ラーメンを。
先客には常連らしきおばあさん。
スルッと食べてさっと去っていく。
味噌ラーメンは豚骨とは違ってボリュームある感じがする。
野菜たっぷり、濃いめのスープ、そしてすり鉢？みたいな丼。
だから味噌の香りがいいのかな。
そしてふわっと甘い香るスープ。
プリプリの麺
多分これだけガッツリ食べればお腹いっぱいになるはずなんだが・・・・
麺が非常に良かったなぁと思って替え玉しちゃいました。
麺がよくスープに絡んで、スープ足りなくなっちゃうな。
これはこれで素晴らしいことだ。
スープと麺の相性がいいってこと。
久々の訪問もあのクリーミーなスープは変わらない
久しぶりに香椎へ。
香椎のラーメンと言えばここかな。
土曜のお昼。
のんびりお酒を飲んでおるお客さんもいる中、ラーメン定食。
こちらのラーメンも少しスープは甘め。
そして少しまろやか。
以前この界隈で勤めていたときも気になっていた味噌ラーメン。
味噌ラーメンも気になっているのだが、ここの通常のとんこつラーメンを食してしまう。
次こそ
次こそと思うのだが・・・
餃子も少し香りが強いが臭みと言うより香ばしさや素材のいい香り。
変わらない味が食べられるってヤッパリ嬉しいね。
日曜も開いているのでちょっとそれも嬉しいかな。
甘めでクリーミーな豚骨スープのお店
10年以上前に千早・香椎界隈で仕事をしていたときによく行っていたお店。
久々に香椎に用があったので、ついつい行きたくなった。
体格のいい大将（大将でいいのかな？）は仕事が丁寧で手際がいい。
ラーメンを作りながら、ヤキメシも良いタイミングで仕上げる。
ヤキメシを作る光景はいい。パラパラに仕上がる様子が目の前で見ることができる。
ラーメンの麺が細い割には弾力もあり、あまり伸びにくい。
スープは甘めでクリーミー。意外とさっぱり。
閑散時間帯は大将がギョウザの包む姿も見られたかな、確か。
繁忙時間帯もほぼ1人で10人以上のお客をさばいていたな。
久々に立ち寄って良かった。
以前と味も変わらず、安心して食べられるラーメン店です。
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Miyoshi Ramen（Miyoshi Ramen）
|
|---|---|
| Categories | Ramen |
|
|
|
| Reservation Availability |
Cannot be reserved |
| Address |
福岡県福岡市東区千早5-15-26 |
| Transportation |
188 meters from Kashii Miyamae. |
| Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Budget（Aggregate of reviews） |
～￥999～￥999
|
| Method of payment |
Credit Cards Not Accepted Electronic money Not Accepted |
Seats/facilities
| Private dining rooms |
not allowed |
|---|---|
| Private use |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
− |
| Parking lot |
not allowed |
Feature - Related information
| Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
|---|
たまに香椎宮前駅周辺に行くのですが、ここはどうしても気になります。
結構な年数お世話になっていますが、味は変わりません。
お店の雰囲気もいつもラジオですが、それもまた趣がある。
日曜のお昼。
お酒片手にラーメンという方もいる。
テーブル席では子連れがゆっくり食事。
ついつい「焼き飯定食」を頼んでしまう。
大将がさっさと作り上げる光景。
これも変わらない。
焼き飯。パラパラに仕上げてくれる。
ラーメンは甘みのあるまろやかスープ。
麺は細め。
少し脂身のあるチャーシューもいい。
替え玉。
うまい具合に味がついているので、これを少し食べるのも好きだ。
こういうラーメン店がある事自体、幸せに感じる。
思わず「これ」と言えるメニューが有るのもいいなぁ。