Restaurant name |
Kou zushi
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Categories | Sushi |
Phone number (for reservation and inquiry) |
092-524-8700 |
Reservation Availability |
Reservations available |
Address |
福岡県福岡市南区高宮2-1-28 グランピア高宮 1F |
Transportation |
429 meters from Takamiya. |
Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
Budget |
¥10,000~¥14,999 |
Budget(Aggregate of reviews) |
¥10,000~¥14,999
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Method of payment |
Credit Cards Accepted (VISA、JCB、AMEX、Diners、Master) Electronic money Not Accepted |
Number of seats |
23 Seats |
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Private dining rooms |
not allowed |
Private use |
OK |
Non-smoking/smoking |
Smoking establishment 喫煙をされる方と会った事はほとんどない。 Please check with the restaurant before visiting as the law regarding passive smoking countermeasures (revised Health Promotion Law) has been in effect since April 1, 2020 and may differ from the latest information. |
Parking lot |
not allowed |
Space/facilities |
Counter,Tatami seats |
Drink |
Japanese sake (Nihonshu),Japanese spirits (Shochu),Wine,Particular about Japanese sake (Nihonshu),Particular about Japanese spirits (Shochu) |
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Food |
Particular about fish |
Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
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●訪問回数3回
繁華街から少し離れた高宮地区にある寿司店である。スタイルは博多の素材を重視した博多前寿司で、まっとうな仕事ぶりと、コストパフォーマンスがいいのに加えて、日曜日のお昼も開いているので重宝する。
おまかせで注文。飲んでも1万円以内であったので、コストパフォーマンスは抜群である。
つまみでは
煮あんきも とろける様な食感でたまらない
クジラのウネの炙りも きれいな脂身とゼラチン質が活性化されている
刺身は熟成させたアラと少し炙った鰆が絶品
味噌漬けしたカラスミも素晴らしかった
握りは、白身やイカを中心としたストレート系。
シャリは少しべたつき甘みもわずかに感じるが気になるほどではなく、なにより博多の人には一番受け入れられる寿司だ。
ヒラスズキが特に印象的。きれいな筋肉の旨みを感じられた。
氷見ブリも熟成させて旨みが出ていて、脂も乗って旨い
蒸し鮑も穴子もよくできていた。
〆物はコハダと松前鯖で博多スタイルである。
軍艦巻きもうにといくらで、とくにイクラの味付けが繊細で美味
お酒は、久保田や出羽桜などの全国の有名酒と地元の蔵心、寒北斗などが揃う。