Kou zushi
(高鮨)- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
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- Fixed holidays：
- Monday
地元で愛されるCPのいいお店。
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アンキモ
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ウニ
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鰆、平目、中トロ
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鰆の炙り
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奥は「タイラギ」
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ガリ
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ソラマメ
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鯨うねの炙り
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牡蠣だったかな
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カラスミ・・通常のものと味噌に漬けたもの２種が出されました
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白子・・小さめですが、美味しい。
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新もののタケノコ
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アマダイの煮付
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サツマイモ、クワイと？？の天ぷら・
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炙り鰆が美味しかったので、もう一度お願いしました。
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鯖鮨
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赤貝・・新鮮！
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鮑
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車エビ
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鮪
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あなご
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烏賊
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ウニ
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梅巻
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赤身
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ほたて
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玉子
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かいわれ
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Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Kou zushi
|
|---|---|
| Categories | Sushi |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
092-524-8700 |
| Reservation Availability |
Reservations available |
| Address |
福岡県福岡市南区高宮2-1-28 グランピア高宮 １F |
| Transportation |
429 meters from Takamiya. |
| Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Budget |
￥10,000～￥14,999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥10,000～￥14,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted （VISA、JCB、AMEX、Diners、Master） Electronic money Not Accepted |
Seats/facilities
| Number of seats |
23 Seats |
|---|---|
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
OK |
| Non-smoking/smoking |
Smoking establishment 喫煙をされる方と会った事はほとんどない。 Please check with the restaurant before visiting as the law regarding passive smoking countermeasures (revised Health Promotion Law) has been in effect since April 1, 2020 and may differ from the latest information. |
| Parking lot |
not allowed |
| Space/facilities |
Counter,Tatami seats |
Menu
| Drink |
Japanese sake (Nihonshu),Japanese spirits (Shochu),Wine,Particular about Japanese sake (Nihonshu),Particular about Japanese spirits (Shochu) |
|---|---|
| Food |
Particular about fish |
Feature - Related information
| Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
|---|
年末にひいた風邪が治らず越年・・10日かかってようやく回復しそうです。
時間かかるのよねぇ・・涙。(ノД`)・゜・。
こちらには去年12月に伺いました。
札幌のお寿司屋さんで偶然出会ったお寿司好きの某タレントさんが「本当は教えてくないけれど・・」といいながら教えて下さった「高鮨」・・楽しみです。
街のお鮨屋さんという印象でしょうか・・入った瞬間の大将と女将さんの笑顔で和めますね。
「どこでここを知られましたか？」と聞かれたので「札幌の鮨屋で福岡の鮨屋は傲慢で感じがよくなく気に入るお店がない・・と話していたら同席されたタレントの○○さんが教えたくないけれど、こちらがお勧めと言われたので、楽しみにきました」という会話から始まりました。
つまみと鮨をお任せで。
◆アンキモ・・生臭さは全くなくソフトで美味しい。この後の品が期待できます。
◆ウニ
◆刺身・・鰆、平目、中トロ・・どれも美味しいのですが、鰆が美味しかった。
＊炙り鰆・・脂ののり具合もいいし、甘い！
◆ガリはテーブルに置かれているので、好きなだけ頂けますよ。ガリにうるさい主人が合格だと。
◆上の炙り・・
◆タイラギ・・甘い！
◆赤貝・・貝は難しい食材ですが、これは品がいいので美味しいですね。
◆ソラマメ
◆鯨うねの炙り・・主人が今まで頂いた中で一番美味しいと申しておりました。
◆牡蠣だったかな・・
◆カラスミ・・通常のものと味噌に漬けたもの２種が出されましたが、どちらも美味しい。お酒を頂きたくなりますね。
◆白子・・しらこだ、しらこだ！・・満足です、ワタクシ。
◆新もののタケノコ・・まだ市場には少ないそうですが、この時期は生産者が丁寧に作るので出回る時期よりも美味しいそうな。確かに柔らかくいいお味でした。
◆アマダイの煮付
◆サツマイモ、クワイと？？の天ぷら・・衣が薄いので食材の甘みが出ますね。美味しかったですよ。
◆炙り鰆が美味しかったので、もう一度お願いしました。
つまみの充実度はすごいですね、大満足ですよ。
ここから握り・・
◆鯖鮨・・美味しいそうです。
◆コハダ・・私はコハダがあまり好きではないのですが、こちらのは酢が強くなく食べやすい。
◆鮑・・もう少し柔らかいほうが好みです。
◆車エビ・・大ぶりで美味しい。
◆鮪・・普通。
◆あなご・・柔らかいですね、口の中でトロケマス。
◆烏賊・・普通
◆ウニ・・普通
◆梅巻
◆赤身
◆ほたて
◆玉子
◆かいわれ・・これ初めての頂き方でした。生ではなく軽く漬けてあるのですが、さっぱりしていますね。
◆鉄火巻き
鮨はこの日だけかもしれませんが、シャリが柔らかいのですよ。寿司飯としては一般的なものですが、
シャリが柔らかすぎて食べにくかったですね。
気さくな大将や女将、スタッフの方の接客も気持ちがいい。
お隣に座られたご夫妻もいい方で話も弾み、福岡で初めて鮨屋さんらしいお店と出会えましたね。
お鮨は少し残念でしたが、つまみはどれも美味しかったですよ。
ノンアルコールビール2本とこれだけ頂いて21000円は安いですね。
通いたいお店です。○○さま、ご紹介有難うございました。
今回はシャリが好みではなく柔らかすぎたので、評価は3.5にしましたが、もう一度伺ってシャリを確かめ
再評価したいと思います。
i居心地のいいお店ではあますが、内容的には街のお鮨屋さんの印象。
ですので、最近の高得点は少々疑問に思いますけれどね（2014/03/15）