Selected for Tabelog Dumplings "Hyakumeiten" 2024
Restaurant name |
Bajou sou(Bajou sou)
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Awards & Recognitions |
Selected for Tabelog Dumplings "Hyakumeiten" 2024
Selected for Tabelog Dumplings "Hyakumeiten" 2024
Selected for Tabelog Dumplings "Hyakumeiten" 2019
Selected for Tabelog Dumplings "Hyakumeiten" 2019 受賞・選出歴 閉じる
百名店 選出歴
餃子 百名店 2024 選出店
食べログ 餃子 百名店 2024 選出店
餃子 百名店 2019 選出店
食べログ 餃子 百名店 2019 選出店 |
Categories | Dumplings, Izakaya (Tavern) |
092-831-6152 |
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Reservation availability |
Reservations unavailable |
Address |
福岡県福岡市早良区西新1-7-6 |
Transportation |
7 minutes walk from Nishijin Station on the subway 315 meters from Nishijin. |
Opening hours |
Hours and closed days may change, so please check with the restaurant before visiting. |
Average price(Based on reviews) |
JPY 2,000 - JPY 2,999
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Payment methods |
Credit cards not accepted Electronic money not accepted QR code payments not accepted |
Number of seats |
16 Seats ( 8 seats at the counter, 2 tables for 4) |
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Private rooms |
Unavailable |
Private use |
Unavailable |
Non-smoking/smoking |
Smoking allowed The revised Health Promotion Act for passive smoking prevention has been in effect since April 1, 2020. Please check with the restaurant for the most up-to-date information. |
Parking |
Unavailable |
Space/facilities |
Counter seating |
Drink |
Sake (Nihonshu),Shochu (Japanese spirits) |
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Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
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Website |
http://osietesite.com/gourmet/hukuoka/sakaba-hukuoka/bajyoso |
The opening day |
1957.4.26 |
福岡市営地下鉄西新駅より徒歩5分
訪問:平日20:00
並び:なし 先客3組
ジャンル:餃子、居酒屋
居酒屋での食事の後、もう少し食べていこうと地元人に連れてきてもらった餃子屋さん
注文を受けた後、皮を伸ばすところから作り始めるとのことで少し待つことを織り込まれての訪問
小上がり二卓と10席もないカウンターの小さな店
お姉さんとお母さんのふたりが切り盛りをする家庭的なお店。
自然と隣の客との距離感も近くなり、屋台文化も根付く土地のせいかお隣さんとの会話も弾みます。
今回はふたりで餃子40個をオーダー
待つ間に冷蔵庫からビールを取り、馬上漬なるニラの漬物をつまみに過ごすこと15分くらいで餃子は到着しました。
◼︎餃子10個 580円
入店ひとりあたり餃子10個の注文義務
とは言え余裕で食べられるボリューム
大きさは博多でよく見るひと口餃子と同じサイズ
モチモチ甘みのある皮、肉感残る絶品の餡がこれまでに食べたことのない美味しい餃子。
焼くというより蒸した餃子は適度に水気を含みすべてが上手く仕上がった逸品
◼︎馬上漬 350円
ガッツリとした香り漂うニラの漬物
翌日を気にしなくていい日に食べたい
けれども甘みとコクのあるクセになる味は翌日の予定すら無視して食べてしまう背徳的な旨さ
◼︎ビール 750円
キリン、アサヒがラインナップされている大瓶ビール
小さめグラスなのでチビチビいきながら餃子と合わせるビール、ちょうどいいピッチでグラスも進みました。
物価高が話題の昨今、ホントかなと思う価格設定(ビールが少し高く感じるけど)
織り込まれた通り注文後から皮を伸ばし餡を詰め、炊き上げていくスタイルなので先客の注文具合によっては待つこと必至、心と時間、胃袋に余裕を持って伺うのが良さそうです。
どうもご馳走様でした。