Bajou sou
(馬上荘)- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
-
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Bajou sou（Bajou sou）
|
|---|---|
| Categories | Dumplings、Izakaya (Tavern) |
|
092-831-6152 |
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| Reservation Availability |
Cannot be reserved |
| Address |
福岡県福岡市早良区西新1-7-6 |
| Transportation |
地下鉄西新駅から徒歩7分 315 meters from Nishijin. |
| Opening hours | |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥2,000～￥2,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Not Accepted Electronic money Not Accepted |
Seats/facilities
| Number of seats |
16 Seats （ カウンター8席、4人がけテーブル2台） |
|---|---|
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
Smoking establishment Please check with the restaurant before visiting as the law regarding passive smoking countermeasures (revised Health Promotion Law) has been in effect since April 1, 2020 and may differ from the latest information. |
| Parking lot |
not allowed |
| Space/facilities |
Counter |
Menu
| Drink |
Japanese sake (Nihonshu),Japanese spirits (Shochu) |
|---|
Feature - Related information
| Occasion |
Alone |With friends/colleagues This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Website |
http://osietesite.com/gourmet/hukuoka/sakaba-hukuoka/bajyoso |
| The opening day |
1957.4.26 |
福岡市営地下鉄西新駅より徒歩５分
訪問：平日20:00
並び：なし 先客３組
ジャンル：餃子、居酒屋
居酒屋での食事の後、もう少し食べていこうと地元人に連れてきてもらった餃子屋さん
注文を受けた後、皮を伸ばすところから作り始めるとのことで少し待つことを織り込まれての訪問
小上がり二卓と10席もないカウンターの小さな店
お姉さんとお母さんのふたりが切り盛りをする家庭的なお店。
自然と隣の客との距離感も近くなり、屋台文化も根付く土地のせいかお隣さんとの会話も弾みます。
今回はふたりで餃子40個をオーダー
待つ間に冷蔵庫からビールを取り、馬上漬なるニラの漬物をつまみに過ごすこと15分くらいで餃子は到着しました。
◼︎餃子10個 580円
入店ひとりあたり餃子10個の注文義務
とは言え余裕で食べられるボリューム
大きさは博多でよく見るひと口餃子と同じサイズ
モチモチ甘みのある皮、肉感残る絶品の餡がこれまでに食べたことのない美味しい餃子。
焼くというより蒸した餃子は適度に水気を含みすべてが上手く仕上がった逸品
◼︎馬上漬 350円
ガッツリとした香り漂うニラの漬物
翌日を気にしなくていい日に食べたい
けれども甘みとコクのあるクセになる味は翌日の予定すら無視して食べてしまう背徳的な旨さ
◼︎ビール 750円
キリン、アサヒがラインナップされている大瓶ビール
小さめグラスなのでチビチビいきながら餃子と合わせるビール、ちょうどいいピッチでグラスも進みました。
物価高が話題の昨今、ホントかなと思う価格設定（ビールが少し高く感じるけど）
織り込まれた通り注文後から皮を伸ばし餡を詰め、炊き上げていくスタイルなので先客の注文具合によっては待つこと必至、心と時間、胃袋に余裕を持って伺うのが良さそうです。
どうもご馳走様でした。