Official information
This restaurant is registered on Tabelog as a corporate member. Business information is released by the staff.
Sumibi Yakiniku Horumon Yamato
(炭火焼肉 ホルモン やまと)- Nearest station：
- Categories：
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- Budget：
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- Fixed holidays：
- Tuesday
ツボにドはまりのお店！！！
西新界隈をフィールドに「極ツマミ」を追い求め飲み歩き
大筋行くべきお店には行ったつもりでいた私
しか～し！このお店を知らなかったなんて、これは大失態、穴があったら入りたい。。。
地下鉄西新駅から徒歩3分、「炭火焼肉 ホルモン やまと西新店」はプラリバ裏手通り、今までさんざん通ってきた道に
赤ちょうちんを煌々と照らし、ちゃんとあるじゃん、なぜ気付かぬ俺！！
予約なしでワタクシお1人様、平日の19時過ぎくらい、店内賑わっておりますが、カウンターが空いてるのでそこに通され
カウンターでメニューを物色（この時点でテンション↑↑）
注文したのはぁ～
◆ホルモンセット（ハーフ）
◆厚切り上タンステーキ
◆塩だれきゅうり
◆ヤン（希少部位、後述）
◆やみつきテールカレー100g
ホルモンセットは３つの部位が入ってますが、ホルモンの良し悪しは「鮮度」です。大将もおっしゃってますが
こちらのホルモンの「脂」まったくもたれません。とにかく「甘い！！」間違いなく新鮮なホルモンです！
焼肉のタレも重要！甘めのタレに刻んだ玉ねぎが用意されてます。
これを投下するとより一層ホルモンの旨味が際立ちマジック！るーびーが進みます！！
厚切り上タンステーキも1,080円でこの厚み！しかもタン元なので柔らかい！！
希少部位「ヤン」ですが、これが名品！第二胃袋と第三胃袋の間の部分で一頭から数百グラムしか取れないそうですが
希少部位とかどうでもよくて、例えると、アワビの食感と白子の甘みを同時に堪能できるような激アツの逸品！
「ヤン」まじ旨いです♥ホルモンのグニグニした感じはなく、アワビのような食感と白子のような甘み（同じ事を2度言います♥）
ヤンは黒板メニューで良いモノが入荷した時だけ店に出すそうです。店員のお姉さまが推してくるのもわかります！
売れ残った場合はバイトのまかない飯になるそうで、超贅沢まかないじゃん！
〆のやみつきテールカレーも素晴らしい！大将いわく、焼いた肉を残していおいてテールカレーに混ぜて食べるのがツウらしい！ご飯の量も選べてお客様目線が素晴らしい※〆はデザートよりカレーです♥デザートのアイスもありますよ！
都城ご出身の大将ですが、棚にある焼酎のラインナップがすべてワタクシ好みでうれしい限り♥
ロース、カルビも置いてはいるが、「うちはホルモンの店やけんね」と大将
ロース、カルビはA4、A５のみを一応置いているが、この店ではやはり「ホルモン」がおススメだ！
ライオンも内蔵が一番旨いことは知っている。
ホルモンは色んな部位がたくさんあるので、次は他のものもチャレンジしたいし、
ホルモンの「アヒージョ」や「チーズフォンデュ」もそそられる！
このお店、ワタクシの「ツボ」にドはまりの名店です！！！
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Sumibi Yakiniku Horumon Yamato
|
|---|---|
| Categories | Yakiniku (BBQ Beef)、Horumon (BBQ Offel)、Motsu Nabe (Offel Hot Pot) |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
092-210-4537 |
| Reservation Availability |
Reservations available
コースご注文は4名様から承ります。コースの場合は、前前日17時までに人数の確定をお願いいたします。 |
| Address |
福岡県福岡市早良区西新4-3-4 |
| Transportation |
From Exit 4 of Nishishin Subway Station, turn at Kabuki-san and it is on your right, a 1-minute walk. 109 meters from Nishijin. |
| Opening hours |
|
| Budget |
￥3,000～￥3,999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥4,000～￥4,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） Electronic money Not Accepted QR code payment Accepted (PayPay) |
| receipt |
Invoice-compliant receipts can be issued Registration NumberT9290001061153 *For the latest registration status, please check the IRS Invoice System Qualified Invoice Issuing Business Publication website or contact the restaurant. |
Seats/facilities
| Number of seats |
30 Seats （ 2 counter seats on the 1st floor, 8 seats at the table, 20 seats on the 2nd floor (private rooms available)） |
|---|---|
| Private dining rooms |
OK For 6 people、For 8 people We have 20 seats available on the second floor. Private rooms are also available. A comfortable table seat. Even if you are just two people, we will guide you to a four-person seat. There are counter seats, so you can enjoy Yakiniku (Grilled meat) alone. |
| Private use |
OK Up to 20 people |
| Non-smoking/smoking |
Smoking establishment This restaurant allows smoking. There is a duct so you don't have to worry about the smell of cigarettes. Please check with the restaurant before visiting as the law regarding passive smoking countermeasures (revised Health Promotion Law) has been in effect since April 1, 2020 and may differ from the latest information. |
| Parking lot |
not allowed There is a coin parking nearby. |
| Space/facilities |
Comfortable space,Wide seat,Counter,Sports TV,Wheelchair access,With power supply,Wheelchair accessible |
Menu
| Drink |
Japanese sake (Nihonshu),Japanese spirits (Shochu),Wine,Cocktails,Particular about Japanese spirits (Shochu),Particular about wine |
|---|
Feature - Related information
| Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Location |
Secluded restaurant,House restaurant |
| Service |
(Surprise) Party accommodations,BYOB |
| Dress code |
casual |
| The opening day |
2014.11.6 |
| Remarks |
Fukuoka prefecture infection prevention certified store. HACCP management implementation store. Miyakonojo City PR cooperation store. We provide the finest quality products that are carefully sourced. Enjoy the melting, jiggly offal that doesn't lean or shrink with the sauce, salt, or Ajillo that brings out the flavor of the meat. We offer delicious shochu from Miyazaki and Kagoshima. |
| PR for restaurants |
Be sure to try the ``unbelievable, melt-in-your-mouth, jiggly beef offal'' that you've never encountered before!
"Hormone Yamato" behind Nishijin Purariba is marked by a bright red sign and a red lantern. The owner, who is from Miyakonojo, has a keen eye for selected offal, including rare cuts. Enjoy the outstan |
一週間も経たず、再訪。。。
ドはまりです。
またまたお一人様で訪問。。
◆まずは今回瓶ビールです！サッポロラガー！！！このお店ならやっぱ瓶ですね！
◆ホルモンセットハーフ、相変わらず「新鮮」「甘い」「トロける」の三拍子！
◆激辛とり皮、るーびーに激合い！
◆ハラミ、こちらは横隔膜でホルモンの一種ですよ！肉肉しさと柔らかさが最高！
◆塩ダレきゅうり、お肉との相性半端ねぇ～！
◆幻の軟骨、食感コリコリで豚一頭からわずかし取れない「幻」の部位！
こちらのお店、大衆感漂う酒場の雰囲気がたまらんとです！
大将もこだわりがすごくて、ほんとこのオヤジ好いとぉ～♥
また一週間もせず行きそう。。完全に「とりこ」っす。。
おっとお値段は、4,070円。これだけ食べて飲んでコスパも恐るべし。。